2021台南早餐生活節5月8、9兩日開跑!早安美芝城全新概念店曝光!復古早餐、互動式工作坊、藝文表演不可錯過!

✍️ 2021 年 5 月 7 日13:11:13在〈2021台南早餐生活節5月8、9兩日開跑!早安美芝城全新概念店曝光!復古早餐、互動式工作坊、藝文表演不可錯過!〉中留言功能已關閉 644

許多人都說一天活力的來源在於美好的早餐,吃得飽不如吃得巧,如果學生時期有趣早餐店買過早餐,想必對於「美而美」記憶猶新,更是許多人的生活記憶,而以前在我們記憶中存在好大一段時日的名字,在多年前也正名成「早安美芝城。」我們看過了許多市集,文創市集已經沒什麼新鮮感,各式的新鮮主題也在這兩年如雨後春筍般推出,像是桃園的神社市集、前陣子在台北落幕的肉桂捲市集等等,現在早安美芝城聯手森山市集舉辦「2021台南早餐生活節」,選在台灣的美食之都,集結了北中南超過百個品牌攤位於2021年5月8、9日登場,分有市集、藝文表演、互動式工作坊三大部分。另外也推出了早安美芝城聯名限定美味餐點還有專屬打造的「回到過去」與「感受未來」兩間早餐快閃店,不僅重現舊時的經典早餐滋味,還有新的早餐提案,於號稱台灣最美花園的台南水交社文化園區盛大舉行。參加活動更有機會可以獲得設計玻璃杯、插畫家繪製Q扇,還有紀念短T。吃早餐,不僅是一頓飯,更是一種態度和風格!

2021台南早餐生活節
圖 / 早安美芝城

2021台南早餐生活節 活動資訊!

活動時間:
2021年5月8日(六) - 5月9日(日) 下午12:00-19:00

活動地點:
水交社文化園區 台南市南區興中街118號

2021台南早餐生活節 交通資訊!

│開車│
南下方向:國道一號仁德交流道下(臺南方向)→右轉接東門路→左轉接林森路→通過地下道接健康路→左轉接南門路直行約350公尺後右側抵達。
北上方向:國道一號→往西接86快速道路→往北接台1縣→左轉接國民路→直走接南門路約280公尺後左側抵達。

│客運│
搭乘統聯、和欣、國光客運至臺南北門站下車,搭乘計程車前往約10分鐘。

│高鐵│
於高鐵臺南站下車,搭乘接駁車至府前路建興國中(孔廟)站下車,往東步行至南門路口右轉直走約1.3公里(途經建業街、樹林街、南寧街、五妃街、健康路)後右側抵達。

│臺鐵│
於臺鐵臺南車站下車,搭乘計程車前往約10分鐘。

│公車│
自臺南車站搭乘公車0右、0左、2號、5號至家齊高中站下車,往東步行至南門路口右轉直走約650公尺後右側抵達。
自臺南車站搭乘公車2號、5號至臺南高商站下車,往東步行至南門路口右轉直走約500公尺後右側抵達。
自臺南車站搭乘公車18號,至水交社站下車,走水交社路右轉水交社一街抵達。

喜歡一個城市的理由,從早餐的味道開始。

「早安美芝城」就是以前我們熟知的「美而美」,在台灣深耕將近40年,今年首度邀請北中南知名早餐品牌,將國內外各路早餐美食創新結合成新台味早餐,更是將這場盛會定在台灣美食的首善之都——「台南」。

延伸擴展體驗台灣早餐文化的更迭變革,透過藝術、建築、美食、小農、音樂、早餐五感生活感所需的各種元素,翻轉大家對早餐生活的想像,以食入心,以食創新,各方藝術、手作職人排列詮釋各種早餐生活主題,實現台南人對早餐生活各種可能的想像!

早安美芝城 「回到過去」快閃店!

早上出門第一個問候的不是家人可能就是親切的早餐店阿姨,一聲「帥哥」、「美女」拉開每個人一整天的序幕。阿姨熟記每個客人的需求,手中的鍋鏟更是沒有停滯,食材在煎台上滋滋作響的聲音,食物混著油耗味的滋味、烤好的吐司抹上甜甜透明的台式美乃滋,這就是道地的傳統台灣早餐。那紅橙黃的三色搭配斗大的手寫字招牌,是許多人的青春回憶。

早安美芝城 「回到過去」快閃店
圖 / 早安美芝城

限定復刻餐點:

①  雙醬吐司餐:奶油草莓醬土司+奶茶 
最想念的味道,香香甜甜的奶油與草莓醬是兒時的滋味,像是媽媽帶給我們簡單的幸福。
②  經典懷舊餐:經典小黃瓜漢堡+奶茶
6、7年級生記憶裡一定有一顆台式漢堡,台式麵包塗著淡淡的美乃滋,夾著營養漢堡肉、雞蛋、小黃瓜,小黃瓜清脆鹹甜清爽,擠上大量蕃茄醬,熟悉而樸實的味道,絕對必嚐。
③  早餐店奶茶
復刻90年代經典早餐店奶茶,濃郁滑順的口感,每一口都能喚醒小時候的回憶。

圖 / 早安美芝城

早安美芝城 感受未來概念店!

早安美芝城在1995年正名之後,也是始終扮演著許多人一早活力來源的好鄰居,在時間推一下,儘管店內裝潢、擺設,或是品牌的主視覺有所更改,但是美味餐點的記憶、那些每一次的親切問候並沒有任何改變。而隨著時代的推進,對於食安的把關、友善環境的重視,開啟了早安美芝城的朝食新紀元,攜手鮮乳坊、大武山、瓜瓜園以及究好豬等在地優質供應商,打造良善供應鏈,同時全面提升視覺形象,改善用餐環境,想要感受早餐儀式感,就從早安美芝城5.0開始!

早安美芝城 「感受未來」概念店
圖 / 早安美芝城

限定聯名餐點:

①  厚里肌半熟蛋朝食吐司
以究好豬的厚切里肌肉現場高溫煎烤,鎖住里肌肉汁後融合香煎美味大武山優質雞蛋,展現老饕級的強勢美味。
②  甜心甘藷條
採用瓜瓜園的57號優質地瓜,酥脆香綿甜而不膩,堪稱早餐餐點中的甜點一絕。
③  好農厚鮮奶茶
以阿薩姆紅茶為基底,加入鮮乳坊特A級的鮮乳打造完美黃金比例,絲滑濃醇的口感搭配走跳市集的愜意好心情。

早安美芝城 「感受未來」概念店 餐點
圖 / 早安美芝城

此次活動集結了北中南超過百個品牌攤位,分有市集、藝文表演、互動式工作坊三大部分,在不同的區域各有各的看點,從美食料理、在地小農、職人藝術、選物、攝影、植物花藝及音樂、生活美學等等,100間以上品牌與期間限定的菜單,建立100種早餐生活提案,著實讓人期待。

台南最強道地朝食!

在台北的早餐選擇是看不太到飯麵類的選擇,大多都是西式飲食的融合之後所產生的各式三明治、漢堡,蛋餅等等的選擇,頂多頂多就是鐵板麵的出現,才有了一點中式的味道。但是在中南部的早餐店內除了原本的豆漿油條等等之外,再來就是清粥小菜,但更多的是早上會來一碗米糕、牛肉湯等等的,甚至是還有一記鹹香溫厚的控肉飯。從早餐就如此的講究,可見台南美食的厲害之處。在此次活動之中也可以同時享用台南最道地的朝食,老饕吃貨可不能錯過!

台南最強道地朝食
矮仔成蝦仁飯
台南最強道地朝食
城前料理亭 足歹呷牛肉湯

台灣好物!

除了現場小食外,台南早餐生活節還特別邀集台灣各地好物,像是「世界冠軍果醬女王」之美稱的「柯亞」、台灣第一手工優格「馬修嚴選」創造的「回味無窮的優格百匯」,以及台南最火甜甜圈maki doughnut雙組合!

台灣各地小農攤位也絕對要造訪,像是鮮乳坊、究好豬、大武山牧場、瓜瓜園、將軍山農場的「一群農夫」、「部落蔬店」等等,是一家維護部落小農經濟與農村生態多元發展的部落農食雜貨店。在家鄉土地上用勤奮的雙手,加上耆老的排灣傳統耕作知識,友善耕種部落無毒農特產。

台灣好物
好食光 Keya Jam
台灣好物
部落蔬店 圖 / 2021台南早餐生活節

文創小物!

說到市集怎麼可以沒有文創的攤販,台南身為台灣美食的翹楚,一般的文創品已經不夠看,以刺繡製成「沒有保存期限」的台南小卷米粉、肉燥飯,不僅充分表現台南的在地經典美食之外,在這些攤位中也是相當的脫穎而出。另外也邀請職人手作「蘑菇」帆布包、「藺子」草帽,首次參展的金工、陶製器皿藝術家等,讓每位來這次活動的旅客可以帶回旅行最美回憶!

文創小物
圖 / ELLE

互動式工作坊!

現場有得吃有得逛之外,在悠閒之餘也可以報名參加現場的手作課程,像是製作「熱縮片」和「藍曬圖」的工作坊,這兩種製作體驗可不是隨便就找得到,所以能夠在這次活動中體驗到也是十分難得。烤畫與熱縮片,需要使用烤箱加熱的兩種創作媒材,經由這個步驟,製作手作作品就像在製作一份餐點一樣,這次在早餐生活節裡除了味蕾的饗宴也到繪葉書的攤位一飽眼福,帶回賞心悅目的美麗、可愛作品。藍曬在早期為一種被廣泛運用的製圖方式,或稱藍晒圖。經光照形成的藍也是一種複印技法,如照片的複印,工程圖表的複製,運用藍曬技法紀錄植物永恆的姿態,以布做為創作藍圖,創作出一張張植物圖鑑紀錄的布花。

「熱縮片」線上報名
「藍曬圖」線上報名

文藝表演!

此次活動分為市集、藝文表演、互動式工作坊三大部分,在藝文表演的部分「海Fun街頭馬戲」帶來雜耍、小丑、花式溜溜球、特技三角體及魔術。現場也安排故事姊姊 帶親子們一同閱覽台灣早餐,展開人與食的對話。兩天的活動時間,可不是只有人潮對話的聲音,音樂也不停歇!台南在地DJ「民生電氣」 榕幫主唱 詹士賢+HANA 及「44bit四四拍」黑膠派對,營造一場愜意早餐派對。

「愛呷愛呷早餐」論壇!

為了讓活動更拓及文化深度,2021台南早餐生活節舉辦「愛呷愛呷早餐論壇」,邀請飲食界重量級人物當講者,其中有飲食文化工作者謝仕淵、台灣農牧業代表鮮乳坊阿嘉和一群農夫魏宗淇、六代食補中藥老店博仁堂 、料理人林太,以及美食作家盧怡安。講者將從透早的府城一味出發,循線以食材、食補、食作料理,7個視角和食作示範,以一張投影片24秒,一次24張投影片,橫跨食領域和食間軸,透視台南府城400年早場飲食的身世。最後更以台南阿村牛肉湯限定牛肉粽、美芝城濃郁奶茶作為飽食,在食的味道上得到大滿足。

「愛呷愛呷早餐」論壇
「愛呷愛呷早餐」論壇
圖 / ELLE

活動限定周邊!

「2021台南早餐生活節」的主視覺請來了設計師周雨衛及台灣插畫家ericoco,共同運用畫筆結合天馬行空的奇想,跳脫以往設計框架,創作出視覺、色彩強烈,慵懶又可愛的小虎早餐,既衝突又吸睛,也凸顯翻轉早餐的概念。其中小虎的插畫限定周邊也可以在這次活動中取得。

凡於早安美芝城「感受未來」概念店展區合影,並於早安美芝城臉書指定貼文下方留言上傳展區合影照,即有機會獲得「台南早餐生活節」設計玻璃杯乙入。

凡於活動現場掃碼加入「早安美芝城」Facebook,即可獲得插畫家ericoco繪製小虎Q扇一把。

凡於活動期間,拍攝早安美芝城「感受未來」概念店限定餐點之風格美照,上傳Instagram並標記 #早安美芝城 #台南早餐生活節,我們將於活動結束後抽出30位最具個人風格美學的神攝手,免費贈送「台南早餐生活節」紀念短T一件

早餐可以說是每個人一天的活力泉源,各式各樣的吃法以及喜好也讓台灣的早餐店文化變得如此豐富,不同的食材以及主餐搭配出多樣的排列組合。以前的美而美到現在的早安美芝城,看到的不僅僅是一個品牌的轉變、茁壯,或是新的發展,甚至是眾多台灣人民人生中一段歲月的遞嬗,這些年頭足以用一個味道串在了一起。「2021台南早餐生活節」可以說是一個早餐的市集、文創市集,或是藝文活動的串連,活動中展示的快閃店象徵的不僅僅是那歷史的痕跡,更是未來會不斷的加固我們記憶的一個形象,把這些情感以及故事全部濃縮成一簡單的早餐,看似平凡卻擁攬幸福。如果有興趣的讀者不妨可以把握5月8、9日的假日時間,來趟台南展開一段小旅行,試著在市集活動中找到自己不同階段的痕跡以及記憶,覺得有點無聊了也可以做做手作或是看個藝文表演,體驗台南美食首善之都的魅力。