全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名推出芋頭季限定商品!除了甜點,連阪急麵包、美味堂鹹食也一同加入!

✍️ 2021 年 7 月 29 日18:01:25在〈全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名推出芋頭季限定商品!除了甜點,連阪急麵包、美味堂鹹食也一同加入!〉中留言功能已關閉 697

全聯每個月的聯名限定商品可以說是網路上一直不斷的討論話題,許多媒體報導以及 youtuber 開箱影片都是熱門的題材之一。這一次聯合大名鼎鼎的大甲鎮瀾宮,將大甲地區最引以為傲的芋頭當作話題主角。跟以委聯名不同的地方是,從前幾乎只是合作推出「We Sweet」的聯名甜點,這一次除了甜點之外,還有鹹食等著大家,共計 15 款餐點等著大家。另外還集結了麵包品牌「Read Bread」、全聯阪急麵包以及調理品牌美味堂,將特選高品質的芋頭直送加工廠,並用頂級SPA清洗,展現食材最原始的濃郁風味,讓所有購買的消費者都可以「芋呷芋保庇。」上市時間從 2021 年 7 月 30 日至 8 月 26 日,共計 6 款甜點、5 樣鹹食以及 4 種麵包,上面還都有大甲鎮瀾宮的設計包裝,Q版媽祖搭配祂下達的「芋旨」著實令人可愛!

全聯 x 大甲鎮瀾宮 聯名芋頭季
圖 / Women's Health

不是只有地瓜是減肥聖品!

看到芋頭,許多正在減肥的少女們可不要馬上推辭,其實芋頭可以說是減肥的小幫手。現代的人減肥會先減少碳水化合物的攝取,最直接的就是減少米飯、麵食的量,改攝取自然的植物澱粉。澱粉所提供的身體動能最低,也是佔比相對較高的部分,如果減少這方面的攝取更能啟動蛋白質以及脂肪的熱量轉換,進而達到燃燒脂肪的效果。而因為澱粉可以維持一些身體的機能以及運作,攝取馬鈴薯、地瓜之類的根莖類作物來做替換是常見的選擇。近年來許多營養師提倡可幫助減肥的「抗性澱粉」,這類澱粉難以被消化、熱量難以吸收,所以也是有冷飯比熱飯還不易發胖的說法。這可幫助減肥的「抗性澱粉」,正是芋頭所富含的,而且芋頭熱量其實超低、膳食纖維又多,完全是減肥食品的派頭,如果想要用更健康的澱粉類食品取代白米飯、麵包等精緻澱粉,地瓜可不是唯一的好選擇。 

有醫師指出,芋頭的澱粉是天然脫水澱粉顆粒,結構排列緊密,難以被身體完全分解,正是一種抗性澱粉。抗性澱粉在人的腸道中無法被水解,性質類似膳食纖維,熱量更是只有一般澱粉的四分之一,換句話說就是以助於減肥。在近年來的研究中發現,抗性澱粉還能改善血脂代謝,並緩解便祕、減低大腸癌風險。另外減肥健身族群在飲食方面也會很著重食物的升糖指數,芋頭也可以幫上忙,豐富的膳食纖維具有減緩血糖上升的作用,可以防止胰島素將多餘的糖轉化為脂肪。不管怎麼說,芋頭用來減肥或是幫助消化的方面都有許多好處。

富含維生素 B1!

減肥過程的飲食改變最重要的就是澱粉以及糖分的攝取,澱粉和糖分等碳水化合物會在體內轉變為葡萄糖儲存在肝臟以及肌肉裡,有的時候我們吃了太多米飯麵食,又加上許多蛋糕甜點等精緻澱粉,這些過量的葡萄糖會被胰島素轉化為脂肪。而順應前面所提到的,芋頭富含「抗性澱粉」澱粉,就已經不易被身體轉換成葡萄糖,然而在日本管理營養師中的研究指出,芋頭還富含維生素 B1,可以有助於將糖轉化為能量,這意思是,這些被轉換成的葡萄糖還沒被儲存前就會先變成身體的能量,也就會減少肝醣的儲存,然後就不易會形成脂肪堆積,然後造成肥胖。

鉀含量比香蕉更高!

許多健身族群含有減肥少女都會把香蕉當作每日飲食菜單內,不僅是可以幫助身體消化之外,更是其中的「鉀」可以消除水腫,讓愛美的少女可以維持最好的拍照體態。以 100 克的香蕉來看,約有 321 毫克的鉀,可是芋頭更勝一籌,含有近 500 毫克,幾乎是香蕉的 1.5 倍。除了消水腫的功效之外,鉀還可以降血壓、緩解抽筋、痙攣等問題,整顆芋頭裡裡外外多樣的好處一直以來都被我們誤解,並不是芋頭本身熱量很高,只是一直都跟各種精緻澱粉配對在一塊而被誤會。

芋頭
圖 / 香港01

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!

其實芋頭在我們生活中的應用是十分廣泛的,像是我們之後要預購的中秋月餅,還是我們日常火鍋內都可以看到它的存在,在甜、鹹食,甚至是近幾年在飲品的曝光度也是越來越多。全聯每個月的聯名商品一直都備受討論,這一次和不斷推出文創商品的大甲鎮瀾宮聯名,將在地最有名的芋頭又一次的推出在消費者面前。每年農曆七月正式大甲芋頭的產季,採用水田栽種、特選高品質的芋頭直送加工廠,並用頂級SPA清洗,展現食材最原始的濃郁風味。而且在包裝上也投入了許多心力,與大甲鎮瀾宮一同設計,將最著名的大甲媽祖 Q 版化並搭配專屬的「芋旨」,為消費者祈福平安。整個聯名活動從 2021 年 7 月 30 日至 8 月 26 日開跑,共計推出 6 款甜點、5 樣鹹食以及 4 種麵包供大家選擇,相比之前只有甜點的聯名活動,這一次的合作可以說是超級有誠意!

全聯 x 大甲鎮瀾宮 聯名芋頭季
圖 / Women's Health
全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋泥千層捲!

這一次的全聯將千層蛋糕升級成為千層卷,對於喜歡一層層蛋皮口感的消費者有更滿足的選擇。香濃的芋頭微顆粒感芋泥內餡,搭配匠人職作的奶香千層餅皮,甜蜜柔滑層層入口。

售價:119元
8/7-8/9 特價:109元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

特濃芋泥戚風蛋糕!

之前戚風蛋糕的類型多半是在最上層或是加層中做文章,但這一次是將滿醇厚濃郁的芋泥包覆著經典芋頭布丁蛋糕,從照片上來看更是相當具有震撼力,最上頭的芋頭塊也增加一些口感上的層次。

售價:159元 / 4吋

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋泥大福!

近期和「beard papa's」的大福被網友說這個皮過軟,裡頭的內餡有沒有太多的層次感,整體有點一致。這一次嚴選大甲檳榔心芋, 佐以芋泥慕斯搭配蜜芋頭,光是芋頭的成分有有了兩層,所以應該可以預期表現會比前一次來的優秀。

售價:59元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋泥雙層布丁!

同樣「beard papa's」的品項比較的話,舒芙蕾加上布丁的搭配有點過於生硬,兩者沒有好好融合的感覺。但這一次是用布丁夾層搭配芋泥凍及芋泥鮮奶油,最後再用餅乾屑點綴,整體的感覺會感覺更加合為一體,層次感的表現也令人期待。

售價:59元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋泥提拉!

將湯種蛋糕體上面突上芋頭餡以及芋香奶油,可以說是整個芋頭版本的提拉米蘇的感覺,這個蛋糕體應該就是一直以來的海綿蛋糕作為基底,主要以芋頭作為提味,希望整個的甜度不會太高,質地也相對滑順。

售價:89元
8/21-8/23 特價:79元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋泥菠蘿泡芙!

全聯的泡芙因為放在冷藏櫃的關係多少都會外皮變軟,但撇除這個缺點,一直以來的表現還算不錯。這使用35%動物鮮奶油與手作芋頭餡雙重搭配,最後還搭配菠蘿泡芙,暗示著這一次的外皮以及口感上的表現可能要解決一直以來的問題,著實讓人期待。

售價:79元
7/31-8/2 特價:72元

Read Bread芋泥生吐司!

全聯的生吐司在推出之後可以說是生吐司的領域中高 CP 值的選擇,購買方式簡單之外還不用排很久的隊,味道上的表現也是相當不錯。使用大甲芋頭製成之芋頭餡,以黃金比例捲入吐司中,手感手捲工法,讓每一口都吃的到芋頭與吐司的完美融合。

售價:69元
8/14-8/16 特價:62元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋頭肉鬆麵包!

肉鬆麵包加上一點點的台式美乃滋鋪在麵包上是許多人童年的記憶,這樣的搭配加上香甜的芋頭取代本來的美乃滋,不同元素台式混搭風味,撞擊大家的味蕾。

售價:30元
7/30-8/12 特價:25元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋頭麵包磚!

照片中芋泥的分佈是讓人有一點點失望的,畢竟大家吃包餡的食物都希望每一口都可以皮餡結合。雖然非不的範圍比較窄,可是那芋泥的厚度可說是相當可觀,而且橫切面麵包那無數的氣孔更是讓人預期口感上的蓬鬆,微甜滋味,值得細細品味。

售價:30元
7/30-8/12 特價:25元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

椰香芋頭麵包!

將經典的椰香奶酥麵包復刻,然後再搭配上台灣最優質的芋頭呈現味道飽滿的南洋風格,整體的味道濃郁香甜,更勝經典口味。

售價:30元
7/30-8/12 特價:25元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN
全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋頭炊粉湯!

呈現傳統味道的芋頭米粉,將大甲芋頭的蓬鬆口感完美結合,搭配精煉的豬大骨高湯,與炊粉烹煮後,將記憶中的古早味升級推出。

售價:179元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

盒呷平安米糕!

特別用筒仔米糕的製作方法,糯米上鋪滿了香氣十足的紅蔥肉燥,以及炸得金黃香酥的芋頭丁,鹹香滋味讓人回味無窮。

售價:99元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

芋香上上籤!

將芋頭切成條狀,蒸炊後充滿軟綿的芋頭香,出爐後再與特製豬肉內餡混合,讓芋頭有新的呈現手法之外,取名也十分吉利。

售價:99元

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

香芋水晶圓!

外層是 Q 彈的水晶皮,內餡包著大甲芋頭丁、絞肉以及蝦米,口感特別就像是更有嚼勁的炸肉圓。

售價:99元 / 10入

全聯 x 大甲鎮瀾宮聯名芋頭季商品!
圖 / COSMOPOLITAN

腐皮鮮芋捲

嚴選大甲芋頭搭配上等新鮮魚漿,以腐皮包覆住滿滿餡料,外皮金黃脆口,酥香不失彈性。

售價:99元 / 5入

從這一次的聯名合作就可以知道全聯是卯足了全力在製作這一次的商品,之前要看到一個合作要推出不同的系列商品是沒有發生過的,更不用說這一次橫跨了甜點、麵包以及鹹食,呈現出滿滿的誠意。近年來大甲鎮瀾宮也走出傳統秒一直以來的經營模式,開始走廣告行銷以及告種的異業合作,更推出聯名商品打開曝光度,讓這一個只有遶境時才會被想起來的地方有了更多的意義。最近全聯推出的限定商品還是甜點的聯名商品都可以看出來越來越上軌道,針對消費者的口味愛好也是抓得更加精準,尤其是「美味堂」的商品一直以來都是居家用餐的良伴,有時候缺個什麼配菜,小編自己也會選擇全聯的商品。只是芋頭這個主題在之前的限定甜點中就已經出現過了,即使現在推出了不同的商品還是不免會拿出來相互比較,也會有點害怕是否會沒有更多的突破,其中「千層卷」和「菠蘿泡芙」的呈現有看出要超越以往的決心,所以這也是令人期待的部分。最後雖然前面跟大家提及芋頭是很不錯的減肥食品,可以帶目前的米食攝取,但要注意的是它終究還是澱粉類的食物,所以超過攝取量還是可能會沒辦法達到減肥的效果,最重要的就是替代而不是完全取代,或是加量使用。全聯和大甲鎮瀾宮的聯名商品將在 7 月 30 日推出,為期近一個月的時間,許多品項都會在不同時間有特惠價格,所以有想要嚐鮮的讀者請記好這些優惠的時間,不要搞錯了!