夏日微風輕拂，大自然的芬多精在空氣中氤氳，微風和著些許的蟲鳴，這就是屬於夏天的愜意。疫情讓許多的自然得以喘息，在這兩個月的時間裡好好的呼吸吐納，少了人群的觀賞，卻多了能讓姿態恣意生長的機會。夏天的味道，除了下雨過後的泥土味、海風徐徐的鹹味，也多了分在山林裡悠揚的咖啡香氣。有「亞洲最美咖啡秘境」之稱的 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林在疫情緩解後開放內用服務，並與無添加、輕生活主張的「小草作」共同開發三款「初夏果香冷萃飲品」：「野莓紅龍果氣泡冷萃」、「芒果香檸氣泡冷萃」、「珍珠芭樂MOJITO 」，兩款氣泡飲和一款冷飲在 2021 年 8 月 3 日至 8 月 17 日兩週的時間買一送一，邀請遊客上山品味咖啡香。被疫情按下暫停鍵的夏天，豆留森林希望用這三款夏日果香飲品，和大家一起重溫夏日的美好。
山林中瀰漫的咖啡香！
在陽明山上的「豆留森林」改建自 1937 年歷史建築，建物址原為台灣省政府「農林廳林業試驗所轄管廳舍」，是臺北市政府文化局「老房子文化運動2.0」的首例，有著竹林造景與和洋老屋磚瓦，帶著咖啡於竹林間走逛，果真有股在森林裡逗留小憩的感受。善用陽明山獨有的氣候條件，搭配原生樹種、竹林，以景造景，營造森林般的寧靜深邃，在這裡彷彿可以逃離城市的喧囂，將老屋悉心修復，保留歷史老宅原有風貌，透過空間設計賦予全新靈魂。
咖啡成為一線主角！
大部分我們對於 cama café 的印象是停留在平價的連鎖咖啡品牌，鮮明可愛的人物 IP、黃色顯眼的招牌，門市人員現烘咖啡豆的香氣，儘管在這幾年陸續販售咖啡豆等商品來吸引咖啡玩家的加入之外，其實更希望的是能夠傳承咖啡文化，讓這日常的飲食習慣可以和我們的文化產生連結，跳脫原本的現烘連鎖品牌。在店內也同步打造「咖啡五感+沉浸式體驗」的烘豆教室專區以及烘豆的課程，帶領消費者了解從一顆生豆，到一杯咖啡的烘豆過程。讓消費者可以品嚐體驗一杯精品咖啡的層次感，還有從生豆到一杯好咖啡的過程，甚至是現場體驗烘豆並製成濾掛分享給朋友。
除了可以直接體驗課程之外，在豆留森林更是將咖啡晉升為一道餐點的主角，根據不同的咖啡有不同餐點的選擇。在這個地方每一顆咖啡豆是不計背後的風評、來自哪個厲害的莊園，全部都是以風味來做導向，配合桌邊手沖的服務，帶給顧客優質的體驗，透過咖啡師推著精美的餐車，邊介紹咖啡的相關資訊，帶領顧客品味咖啡，隨著咖啡師解釋每一款咖啡的韻味，讓顧客在品味的同時，能將咖啡的感官放到最大。用自己的感官，更精確地來說就是透過自己的舌尖來好好感受手中的這一杯咖啡。
在豆留森林中，咖啡師與消費者之間沒有阻隔，彼此的對話以及互動都能在這古色古香的建築內好好的傳達。即使是位處天氣不穩定的陽明山，一樣能得到很不錯的宣傳效果，原因來自消費者良好的服務體驗之外，更多的是 cama 長期以來忠實的顧客們，針對門市端的熟客群，推出了憑杯套就可以享有熟客價的宣傳模式，也達到了非常好的效果。另外基於品牌的認同，有了新的作品發表，或是這間陽明山的品牌旗艦店推出都會吸引會員前去朝聖，即使是開幕當天風雨交加，依舊無法抵擋死忠會員的熱情，也說明了顧客會願意享有不同的消費體驗，排除萬難而來。品牌旗艦店就此誕生，希望可以透過都市叢林間的一塊咖啡淨土，遠離世俗煩惱，讓整體環境帶給消費者更深層的咖啡體驗，且為了讓來訪顧客在周邊環境上就可以感受到不同、與更好的體驗，豆留森林甚至在園區規劃上，刻意讓出兩顆樹木給緊鄰的公車亭，希望來訪的人可以有世外桃源的感覺。
初夏果香冷萃飲品 買一送一！
夏天時節有兩個月的時間因為疫情而被迫延宕，但也因為少了人流的移動，才讓豆留森林裡的動植物得以吐納伸展，暫時望去往日城市裡的喧囂。豆留森林擁有佔地 600 坪的森林園區，舉手投足間都能感受到文人的雅緻，在這裡喝上一杯咖啡都能感受歷史在眼前掠過的痕跡。疫情緩解之後，CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林今起開放內用服務，並與無添加、輕生活主張的「小草作」共同開發三款初夏果香冷萃飲品， 2021 年 8 月 3 日至 8 月 17 日兩週的時間，邀請遊客上山品味咖啡香。「野莓紅龍果氣泡冷萃」以冷萃咖啡浸泡莓果，萃取果汁的酸甜與香氣，搭配小草作的台南紅龍果乾，呈現出花青素紫紅色漸層；「芒果香檸氣泡冷萃」則是以小草作的台南愛文芒果乾，加入柳橙與檸檬果汁，再與哥倫翡玉冷萃咖啡液混合，帶出清亮的酸質；「珍珠芭樂MOJITO」靈感發想自經典調酒「MOJITO」，以無酒精呈現，每杯180元起。
在豆留森林不僅可以感受歷史在身邊重現的人文光景之外，更可以體驗品嘗咖啡的五感旅程，手中的暖杯不是充滿目的性的提神之物，而是能陶冶性情的精神寄託，透過咖啡的沉光不僅是能恨歷史對話之外，更多的是與整個城市相結合。cama café 致力追求透過一杯完美咖啡，成就「cama 無限可能 ∞。」這間旗艦店是一個起點，是與消費者接觸的新起點，透過這樣多層次的服務和活動延伸品牌的服務，讓台灣咖啡文化進入另外一個新領域。而現在除了咖啡的飲品之外，也在炎熱的夏天推出三款初夏果香冷萃飲品，每一款都有不同的水果當作主軸，讓整個夏天多分分沁涼滋味，開放內用後的兩週時間都享有買一送一的優惠，讓所有來這裡移情的顧客可以得到雙倍的清涼。
分享這篇文章