台北咖啡控又有新的選擇！新加坡連鎖咖啡店「Flash Coffee閃電咖啡」在 2021 年 8 月 23 日於台北捷運行天宮站開設一號店，斗大亮黃色的設計結合科技感以及潮流元素，開幕消息一推出就吸引大批個人光顧。目前才開幕第二天又隨即釋出新的優惠消息，8 月 30 日至 9 月 12 日兩個禮拜的時間，推出全品項買一送一優惠，店內 7 大系列、超過 33 款經典飲品，還有台灣特別限定款「桂花拿鐵」都可以選購。如果是想要搭配咖啡吃點輕食的話，首波推出的奶油可頌、巧克力可頌、蘋果酥派三款點心也可以選購。而閃電咖啡更合乎現代社會的快速步伐，只需要透過官方專屬的 APP 或是透過外送平台訂購，再依照指定時間至門市快速領取一杯咖啡即可。主打以親民的價格提供屢獲殊榮的高品質咖啡及飲料。由世界拉花冠軍設計的金牌菜單，採用優質原料和 100% 的阿拉比卡豆，進攻台北的咖啡市場！
目標成為亞洲最大新型態咖啡連鎖店！
台灣人近幾年對於咖啡的愛好可以說是有目共睹，不要說獨立開設的咖啡廳，就連超商或超市都紛紛開賣咖啡品樣，就知道這樣的飲品對於台灣人的生活有多重要，即使目前看起來十分擁擠的市場結構中，也不斷有新血的加入。來自新加坡的「Flash Coffee 閃電咖啡」成立於 2020 年，成立的時間非常新，而且在疫情期間大膽開設、展店更可以知道業者的企圖心，在短短一年的時間就新加坡展店到印尼、泰國等東南亞國家，目前已有超過 90 間門市，而前一日 8 月 23 日更在台北的一級戰區行天宮站設下據點，更計畫之後逐步要將滿圖擴展到其他東亞、東北亞國家，擴點到日本、韓國、香港、菲律賓及越南以「亞洲最大的咖啡連鎖店」為目標。
Flash Coffee 閃電咖啡共同創辦人之一的 Brunier 就表示，為了成為亞洲最大新型態咖啡連鎖店，所以夢想是希望能在所有亞洲的主要城市中每隔 500 公尺就開設一家門市。這樣的說法看來像似一種誑語，可是對於初期的投資者來說可不是空穴來風，在東南亞的成估經驗使得他們能夠挖掘亞洲其他地區尚未開發的潛力，所以也預計將在今年度的七個新市場複製之前的成功經歷：香港、台灣、韓國、日本、馬來西亞、菲律賓和越南。
結合科技新型態的咖啡店！
Flash Coffee 閃電咖啡的店面以鮮明的黃色和粉紅色大膽的勇闖台灣市場，在眾多品牌之中一眼就能清晰瞧見。而「閃電」的命名也緊扣著店內的銷售模式，為了符合台灣人的生活或是其他亞洲主要城市的步調與需求，主打「Grab-and-Go」拿了就走的精神，消費者在線上訂購之後，然後線下快取以減少多餘的等待時間。這整套流程顛覆大家過往的消費模式 Flash Coffee 前衛地結合科技，設計專屬 APP 供顧客點餐，線上點餐後可以選擇最鄰近的門市取餐，或是由外送團隊直送到消費者的所在地，這樣的新型態商業模式有機會可以在市場衝創造區隔性。另外透過官方的 APP，也會設計相關忠誠度計畫，提供個人化的優惠促銷，以及互動挑戰等小遊戲。對消費者來說，一款 APP 可快速方便的購買咖啡之餘，也可不時拿到優惠券。而對於 Flash Coffee 來說，則是透過這一款 APP 來達到直接銷售、會員經營與個人化行銷等作業。
世界拉花冠軍操刀！
即使有了光鮮亮麗的外表，大多數的消費者還是會回去檢視產品的品質以及美味程度，所以如果是吸人眼球的外型設計也許可以在初期吸引大批人潮的光顧，但後來還是要能夠有同等程度的餐點。在價位上一杯 80 元的 Flash Coffee 以平價著稱，比起許多品牌點上一杯都需要超過 100 元的價格，對於咖啡的要求可是十分的要求，攜手兩位都曾獲得世界拉花冠軍一同設計品項，強調使用 100% 阿拉比卡咖啡豆製作而成，不論是常見的 Espresso、美式咖啡、摩卡、卡布奇諾或是這兩年很紅的燕麥奶拿鐵等經典款，還是創意口味咖啡，像是夏季推薦的島國風情沙灘拿鐵、消暑聖品閃樂冰，甚至是非咖啡的冰茶系列都一應具全。另外因應台灣市場，也設計了充滿在地風味的特色咖啡：「桂花拿鐵」、「檸夏氣泡咖啡」、「橙香氣泡咖啡」等，選用南庄桂花與台南小農水果，將外國品牌在地化令人期待。另外有些讀者可能也會有類似於咖啡因不耐症的問題，喝了咖啡因可能會導致腸胃不適，或是可能會精神過於亢奮，店內也提供也提供無咖啡因的品項，像是「Milks 歐蕾系列」，以及多口味酷夏冰沙飲品「Frappes 閃樂冰系列」，讓消費者有更多的飲品選擇。
兩個星期全品項買一送一！
新加坡連鎖咖啡「Flash Coffee閃電咖啡」於 8 月 23 日在台北行天宮站開幕，結合科技、潮流等元素，以黃紅鮮明的色彩吸引大家目光，跳脫文青感的設計風格更是在市場中脫穎而出。主打「Grab-and-Go」拿了就走的精神，消費者在線上訂購之後，然後線下快取以減少多餘的等待時間。開幕後幾天又加碼推出優惠消息，8 月 30 日至 9 月 12 日兩個禮拜的時間，推出全品項買一送一優惠，店內 7 大系列、超過 33 款經典飲品，還有台灣特別限定款「桂花拿鐵」都可以選購。除此之外，首週再加碼抽獎活動，只要使用使用 APP 訂購下單、到店取餐，就可獲得扭蛋抽獎機會，最大獎可獲得 Flash Coffee 限量木盒咖啡，並由 Flash Coffee 請客每天兩杯飲料、整整一個月喝到飽。最後 9 月份預計開設第二家信義區永吉店，繼續搶占高度發展潛力的上班族商圈，同時和 foodpanda、Ubereats 等主要外送平台合作，讓咖啡迷能隨時隨地喝到美味咖啡！
對於台灣咖啡市場的飽和，尤其是台北地區，除連鎖和獨立的店面之外，有些飲料店也會跨足咖啡的品項。當然上班族或人口密集的地區對於咖啡的需求相對的高，只是在這樣高飽和市場要怎麼長久的走下去會是一個大重點。以閃電咖啡目前的資料來看，有了亮麗的外觀在第一眼著實會產生消費的動能，但是在販售品項上以及主打的拿了就走的銷售模式，是有一點讓人擔心的。雖然許多店面沒有這樣的主打服務，但是配合外送平台的「外帶自取」功能，其實這樣的服務就顯得沒有任何新鮮感，對有些人來說還需要另外再下載專屬的 APP 或許就會產生推力。價位上還算是中等價位，但要和超商咖啡來相比還是有很大的空間，而在販售品項上有了台灣地區專屬的口味做出市場區隔之外，也會期待這樣的創新能夠延續，不然同樣一杯拿鐵很難要人改變習慣去買新的品牌。只是這樣一個新的品牌，或許還有許多手牌還沒亮出來，相信隨著時間的推進一定要會再給我們更多的驚喜，值得讓人期待。8 月 30 日至 9 月 12 日兩個禮拜的時間，推出全品項買一送一優惠，店內 7 大系列、超過 33 款經典飲品，還有台灣特別限定款「桂花拿鐵」；如果是想要搭配咖啡吃點輕食的話，首波推出的奶油可頌、巧克力可頌、蘋果酥派三款點心也可以選購，如果在活動首週參與活動還有機會轉蛋獲得木盒咖啡！
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