一年一度大家最討厭的節日又來了，單身的人在家去死去死，不敢出門上街就怕自己的眼睛出事；非單身的人也會在那一天拿另一半的卡拼命刷，各種餐廳優惠拼命吃變胖叫媽媽。脫單的人有甜蜜的負荷才不管他，單身的人我們來吃炸串化悲憤為力量吃垮店家。去死去死團稍息立正並腿站好，兩個兩個一組非常剛好，日本超高CP值DIY炸串吃到飽「串家物語」，就是要你不僅脫單更要吃得很飽。討厭那個誰誰誰整天IG放閃討人厭，想像成青菜蘿蔔下鍋油炸一口嚥；同為古道西風不一定是瘦馬的天涯淪落人，就是要你一口我一口單身怨氣不要再忍。「串家物語」雙十一光棍節要你脫單、不孤單！2020年11月11日、12日兩天時間，特別推出「吃到飽買一送一」優惠活動，兩人同行一人免費、四人同行兩人免費的驚人優惠，日式兩個時段共40組名額，南港、板橋、台中的去死去死團準備出動！
大阪特產——炸串淺談
如果去大阪旅遊，我想觀光客一定不會錯過「炸串。」炸串的氛圍就類似於我們台灣在吃火鍋、或是圍爐的感覺，會與自己的朋友或可能會有不認識的人一起站著或是並排坐，料理本身的概念也很簡單，就是用竹串把肉或是菜串起來，裹上麵衣再裹上日式的麵包粉下鍋油炸，起鍋後可以直接沾上醬汁享用，或是油鍋周圍也會有地方可以擺放，不僅可以等食物涼一點點，同時讓油可以瀝掉。大家圍著油鍋一起享用食物、聊天的氛圍就是炸串的歡樂之處。但有別於現在的氛圍，在20世紀初的大阪，炸串就是快餐的象徵因為快捷、便宜、令人滿足。販售的攤位擺放許多的肉品、蔬菜或是海鮮，客人只需要把東西放在餐盤內，統一讓廚師幫我們處理，相比現在來說，現在的我們多了些溫暖的氛圍。
「不可以二次沾醬！？」
這是享用炸串唯一且非常重要的禁忌，因為沾醬通常都是公用的，也沒有獨立為每個人分開自己的醬料區，尤其在日本是非常注重這樣的衛生觀念的，甚至是可以看到店家內有多國語言的標語做提醒，所以在還沒入口前幾乎就是要決定好要沾多少的醬，但如果中途發生不夠了可不能像自己在吃麥克雞塊一樣再回去沾，這可是會被罵的。萬一遇到了這個狀況，店家也有了解決的方法。通常桌面上放一片附贈的捲心菜，我們可以從醬鍋里舀出醬汁放在捲心菜上，等要沾醬的時候，就可以倒在自己的炸串上。
「小撇步！？」
既然這個禁忌我們都放在心裡了，那在料理時有什麼小撇步呢？吃炸串其實還是要吃到食物的原味，所以在裹麵衣的時候還是以薄薄一層就好，這樣也相對容易於食物導熱熟透的時間，那要怎麼看食物熟了沒？不負責任的說就是當食物浮起來了就是可以享用了。第二是推薦可以先炸蔬菜在炸肉，這是小編的日本朋友傳授的一個小訣竅，肉品相比蔬菜來說遇到比較濃烈，入鍋油炸後多少還是會把味道是放在油內，這樣之後的食材也多少換沾上那些味道而變得有所影響，所以就建議可以先從蔬菜下手再吃肉。相比日本傳統提供的濃烈版的日式醬油，現在更有多種選擇，要吃炸串那炸蝦一定不可少，衷心推薦凱薩醬搭配蝦子非常合適，凱薩醬濃厚且帶有一點點的酸度可以更增加蝦的子肉質感及鮮味，個人非常喜歡。
「串家物語」1111脫單、不孤單！
活動於2020年11月11日、12日的中午11:11及晚上17:17兩個時段各推出20組名額，每組入店客人即可享有「兩人同行一人免費」或「四人同行兩人免費」優惠，要記得是排隊處場為主哦！平日午餐490元/人、晚餐例假日全天590元/人。以平日午餐原價490元來計算，每人最便宜只要245元就能無限量炸串吃到飽，而且而且，現在還有一個隱藏版活動同樣跟大家報好康只要出示最下方的圖片，每位成人就可以享有一串「圓干貝海串」，你們說，小編是不是很貼心？
「炸串」或許在許多人的印象裡是一道可能油膩的餐點，也會因此感到卻步，但真正的炸串是清爽的口感居多的，外層薄薄的麵衣是可以好好的保留住食材的湯汁及味道，口味上多可以感受到食材的原味，至樣反感的味道是少很多的，而且在日本甚至是可以看到炸水果或是炸蛋糕的，更可以知道這樣的料理方式如果處理得當，不僅是可以保有食物的原口感、連形狀都是可以完整保留的。在光棍節的日子單身的我們也不要難過，舉起一支支的炸串當作是我們的宣誓物，一起把那些壞心情或是壞運氣給吃得一乾二凈，如果是平日午餐時段用餐，一個人只需要245元，反正單身的我們時間很多，也不怕信用卡會被拿去刷爆，還不趕快去找你身邊還在摳腳只看電視的好兄弟，一起出發去「串家物語」，小編我已經開始在撥打群組電話了！
- 串家物語(南港店)
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