【狂一鍋】新台式爆炒火鍋！菜單/鍋底推薦/分店/優惠活動一次看！

✍️ 購物沉溺的女子 2022 年 9 月 7 日16:36:10留言功能已關閉 77,990

新台式創意鍋物登場！火鍋第一品牌樂多多集團近期推出全新小火鍋品牌『狂一鍋』。『狂一鍋』以個人小火鍋為特色，並將鍋底結合鹹香排骨酥、爆炒沙茶、生炒花枝、剝皮辣椒等經典台式滋味。想知道菜單推薦、用餐方式、優惠活動的朋友趕緊筆記起來！

【內文目錄】

狂一鍋：特色鍋底推薦

狂一鍋：新台式創意火鍋

許多人對樂多多集團絕對不陌生，旗下品牌『肉多多』一直都是不少肉控的吃鍋選擇清單。

近期樂多多集團陸續從 2021 起全新再推鍋物品牌『狂一鍋』。與其他南洋、日式風味涮涮鍋不同，『狂一鍋』結合多種經典台菜湯底及石頭火鍋文化，屬於鍋物界相當具創意的台味。

【狂一鍋影片開箱】

『狂一鍋』每份火鍋都是『石鍋』，完整呈現記憶裡的傳統台式風格。特別是餐廳提供多種套餐菜單，其中包含『排骨酥鍋』、『生炒花枝鍋』、『爆炒沙茶鍋』、『藥膳大雞腿鍋』、『剝皮辣椒鍋』等功夫菜創意鍋底。

招牌『排骨酥鍋』以店家自製的排骨酥入菜，湯底底料包含有鹹香排骨酥、白蘿蔔、香菜等，整份湯頭帶有胡椒香氣及濃醇層次，整體光是鍋底就相當誠意十足。

『藥膳大雞腿鍋』用料也同樣不手軟，湯底中除了有紅棗、枸杞等藥材，還有份量感滿滿的雞腿直接入鍋。

經典『爆炒沙茶鍋』則講究每道工序，上鍋前會先加入豬油，並透過紅外線卻認油溫後，依序加入蔥蒜、洋蔥、沙茶等辛香料炒出滿滿鍋香氣，屬於相當傳統的台式風味。

最重要的是除了選擇基本鍋底外，每份套餐還能選擇一份主餐肉類/海鮮、附餐，並享用無限量自助吧、蔬菜等品項目。

『狂一鍋』主要都是提供個人小火鍋用餐形式，基本價位大約落在 299 元至 599 元不等，實際會因應鍋底與主餐選擇而有所不同。

狂一鍋	鍋底	主餐(肉品/海鮮)	附餐
套餐	火焰香辣鍋功夫排骨鍋迎春生炒花枝鍋剝皮辣椒鍋超台爆炒沙茶鍋燒酒蝦蝦鍋藥膳大雞腿鍋私房酒香花雕雞鍋雙瓜蛤蜊鍋蒜香蛤蜊生氣鍋 *部分可能視情形調整	梅花豬培根豬板腱牛軟嫩雞腿雪花牛經典和牛海鮮三品 (蛤蜊/鯛魚/花枝)	關廟細麵關廟拉麵關廟刀削麵鍋燒意麵白飯雞蛋

*點選套餐皆可享用自助吧

當然除了套餐以外，這裡也有提供各種品項單點加購；特別推薦外酥內嫩的招牌古早味『排骨酥』也相當值得一試！

值得一提的是『狂一鍋』自助吧提供多種蔬菜、火鍋料、醬料、冰品、飲料皆可無限享用，且檯面也都相當整潔。

其中蔬菜區域不僅有基本高麗菜、娃娃菜、空心菜等葉菜類，另外也有青花菜、木耳、金針菇、水果玉米、玉米、南瓜等品項，整體新鮮度都相當不錯。如果喜愛吃火鍋料，則有特色虱目魚將、多種丸類、餃類、豆皮等選擇。

飲料機則有供應多樣飲品，包含解膩的無糖茉莉綠茶、煉糖烏梅、台灣芭樂汁、黑面蔡楊桃汁都非常具台灣代表性。而帶有古早味的『綠豆沙牛奶風味』霜淇淋，也非常適合做為飯後甜點。

特別是其中霜淇淋可能會因應不同時節更換，過去也曾有過木瓜牛奶、黑糖牛奶等口味，推薦大家到訪時不妨可以期待特色台味。

整體來說『狂一鍋』算是市面上較少見的個人石頭小火鍋選擇，基本上這裡各種鍋物湯底都算湯頭濃郁，用餐不太需要額外沾醬就相當有風味。不過如果有需要，自助吧也有提供各種辛香料可以自行取用。特別推薦和風柚子醬帶有酸香氣，調味上也相當適合作為解膩的選擇。

目前狂一鍋在北中南分別設有 13 間分店，其中新北就有 9 家選擇，而未來 10 月份也會有新店即將登場！