每日一杯咖啡的習慣是許多人一整天的開始，尤其是經過兩個月的居家辦公，許多人可能一時都無法回到原本 7、8 點起床的生活，身體已經習慣了上班前 10 分鐘才起床的機制，只好要靠咖啡來將自己好好喚醒。說到市場中常見的咖啡品牌，除了代表品質以及生活質感的星巴克之外，還有每到巷口就能聞到濃郁香味的「cama café」，黃色顯眼的視覺，總能在許多品牌中脫穎而出，當然連咖啡也是受到許多人的愛戴。從 2021 年 7 月 14 日開始歡慶 APP 會員人數突破 40 萬人次，至 8 月 10 日止為期四週的時間推出飲品、咖啡豆、濾掛咖啡到大組寄杯的活動優惠，優惠包含 40 元咖啡金週週領，咖啡豆、濾掛咖啡滿額享 88 折優惠之外，最令人期待的就是飲品一次購買 40 杯 享 8 折優惠，可謂可以任選之外還可以寄杯，希望能讓 cama café 現烘的飽滿香氣，陪伴每一位會員的一天。
訂閱制的平價咖啡！
一開始大家對於 cama café 的理解就是一間連鎖的平價咖啡，然後有著醒目的招牌以及可愛的人物 IP，再來就是會對於店內現烘的咖啡豆產生好奇，很多時候距離店家很遠的距離都可以聞到陣陣的咖啡香。平價咖啡的興起，就是又可以提供那些喜歡喝咖啡但卻無法支付一杯百元以上的星巴克，更不用說咖啡對於現代人幾乎是日常必需品，沒有時間自己在家沖泡咖啡，最快的就是在上班之前去店面買一杯帶去上班。所以也因為這樣現烘、評價的特性，讓這個咖啡品牌連鎖店面突破百家，更是走出台灣市場。
咖啡的日常習慣也漸漸地跟數位時代有了新的化學反應，現在的人開始會線上預購、線上付款，或是透過網路購物的方式取得。所以為了迎合數位時代，cama 於 2018 年底推出了APP服務，在兩年之間會員的人數就突破 30 萬人，而整個營收占比，光是會員的貢獻就高達 6 成之多。在這樣具有高黏著度的商業關係中，cama 想讓整個品牌走得更深更長久，於是推出了「訂閱制」的服務，主要目的不是陌生客群開發，而是深入對品牌已所有認同、但仍缺乏某種更長期連結誘因的顧客，透過這個服務來深耕。而針對訂閱制服務，cama 在 2020 年疫情期間一鼓作氣推出了三個方案：「小資訂閱」、「精品訂閱」，以及「風格訂閱。」這些訂閱制度是針對咖啡進程末端的業餘或專業咖啡玩家族群提供咖啡豆，而不是單純的購買沖泡咖啡這樣。「小資訂閱」每月可配送1～3包單一產區咖啡豆、「精品訂閱」每月會有不重複的主題企劃、「風格訂閱」從聯名禮盒為出發點，只開放單次購買，但每季都會有新主題等三種 B2C 方案，這也是同時鎖定了送禮市場。
訂閱制並不是一個突破性的決策，而是針對品牌銷售的路線而有更深入的討論。cama 不僅僅將自己定位成提供賣平價咖啡的門市據點，更是可以同時於線上、線下販賣精品咖啡豆的品牌，同時將喝咖啡的習慣需求兼顧，更可以吸引對咖啡有研究的業餘咖啡師的認同。畢竟對於這些人來說，一般的物外帶咖啡對他們並沒會有任何誘因，就算優惠在誘人都一樣，可是如果是販售「咖啡豆」可就不同，這些人就會了消費動能，想藉由建立咖啡豆訂閱制，進攻更加專業的咖啡市場。
疫情期間逆勢成長！
國內疫情爆發之後，對於餐飲業可以說是重大衝擊，許多依靠人流的內用模式都完全無法招架，而反觀這樣的局面、不管是外送還是網購都呈現正面成長，爆多的訂單更幾乎無法負荷。所以光這樣的事情就已經告訴所有的銷售、餐飲品牌，如果把雞蛋都放在實體店面這個籃子裡是錯誤的決定，在疫情還沒看到終點、全世界依舊突破每日的確診數，根本無法預期台灣下一次大規模爆發的時間是什麼時候，對於這些已經承受過一次衝擊的業者來說，第二次是否能全身而退還是個未知數。回顧今年，cama café 在上半年呈現正成長，其中一個原因是在逆勢中迅速展店增加營收的分母，有了規模之後也連同帶動了營收數字。疫情爆發讓實體店面的人流少了許多，可是整個營收卻只有 5% 的衰退，更甚至是呈現正成長，這其中的原因歸功於已經推行許久的外帶、外送模式。
一開始 cama 的店面都非常小，就算消費者要內用可能也就那一個位子，所以幾乎所有買過 cama 的消費者都已經熟悉這個外帶的模式。而針對外送服務，從 2019 年開始積極經營在 foodpanda 與 Uber Eats 兩大外送平台上的佈局，截至今年 6 月，全台 cama café 已有 9 成門市都已上架兩大外送平台。對比其他的品牌，像是那些不願意讓客人外帶的高級料理，也無法抵擋人流的流失，也轉換了原則加入了外送服務，可是這樣的速度已經跟不上早已經超嚴部署的品牌，所以就算推出了各式優惠活動可能也只是讓失血量減少而已。
cama café 的外送服務可不是僅提供平價咖啡而已，更是將「精品咖啡豆銷售」的想法一樣的搬上檯面，「Home café」的推出主要瞄準疫情期間「在家喝咖啡」的生活改變，將品牌內咖啡豆、濾掛包的商品重新包裝、定位。這個的產品線主要分為咖啡豆與濾掛咖啡兩大品類，共有 20 支商品左右。無論是在辦公時間想要快速方便的濾掛式咖啡，或是週末在家想要有儀式感的手沖咖啡，這些需求都可以滿足，而且同時積極拓展全聯、電商、訂閱制等多元通路，在疫情期間依舊不受風雨。
cama café 40萬會員慶！
cama café 從推出APP會員制度後迎來了 40 萬人次，感謝咖啡行家與懂咖啡的每位消費者支持，將從2021 年 7 月 14 日開始的四週時間，將這樣豐碩的成果回饋給廣大的會員朋友。活動時間至 8 月 10 日止，活動總共有四種類別：
飲品折價券 40 元：為期四週，毎週發送 10 元飲品折價券 4 張，優惠券亦可輕鬆轉贈。
飲品 4 杯 88 折：單次購買 4 杯飲品，即享 88 折優惠，口味可混搭，飲品可寄杯。
咖啡豆 4 包 88 折：單次購買 4 包咖啡豆，即享 88 折優惠，口味可混搭購買，可寄豆。
濾掛咖啡 40 包 88 折：居家存貨最好選擇，單次購買 40 包，即享 88 折優惠，口味可混搭購買。
飲品 40 杯 8 折：單次購買 40 杯，即享 8 折優惠，口味可混搭，飲品可寄杯。
如果還不是會員的讀者，cama café 也鼓勵可以趁這個時候下載 cama APP 加入品牌會員。會員分級為入門註冊的「好咖」、消費滿 3,000 元升級為「玩咖」、再消費滿 5,000 元升級為「大咖」，會員升級享升等禮，包含升等玩咖有中杯精品咖啡兌換券、生日禮 100 元抵用券；升等大咖有神秘小禮、生日禮 300 元抵用。消費集點的部分，單筆消費滿 50 元可累積 1 點，等同購物可折價 1 元，點數的有效期限至次年 12 月 31 日，全台門市可跨店集點。
beard papa’s x cama café！
beard papa’s 在上個月與全聯福利中心合作推出一系列的甜點深受好評，而這個熱潮還沒退去就趕緊推出下一波的聯名活動，攜手 cama café 推出一系列「香草拿鐵咖啡泡芙」，搭配四種不同口感的外皮，同時搶攻喜歡甜點和喜歡咖啡的消費族群。使用香草籽打造濃郁內餡的 beard papa’s 一直視為人抄到的特色，這是使用拿鐵咖啡卡士達和店內的招牌四種外皮結合打造不同的口感組合，分別有日式泡芙、餅乾泡芙、菠蘿泡芙、mini 泡芙可選擇，販售時間至 2021 年 8 月 31 日為止。同時在聯名活動期間，只要是 cama café 的會員，在 beard papa’s 門市消費滿 150 元 並出示會員 APP 的畫面，就可以免費獲得一顆「日式拿鐵咖啡泡芙」！
cama café 一直是活潑且緊跟著社會潮流的品牌，非常活潑的行銷動能總是能緊抓著目前社會的消費喜好。而回歸產品本身也是非常有吸引力，咖啡的現烘是一大賣點之外，味道上的表現也是可圈可點，不喜歡淺焙果酸味的小編，在嘗試過了 cama café 後輩那濃厚的咖啡底蘊吸引，而且門市人員也會很有耐心的為客人介紹並推薦可以符合個人口味的咖啡豆以及商品，光是這一點的服務就十分增加品牌的好感度，相比很多連鎖講求快速的品牌，能夠這樣好好地引導消費者而真正達到服務業的「服務」相當難能可貴，所以也或許是因為這樣才會創造出如此高黏著度的客群關係。雖然現在為期一個月的會員優惠活動剩下一個禮拜，但只要現在加入會員還是可以享有這些活動的權利，如果現在還在苦思恢復正常上班後每天咖啡的選擇的話，也可以趁這個機會試看看 cama café ，先在門市了解自己的喜好需求後，再透過優惠活動購買 40 杯享有 8 折的優惠。
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