疫情解封後國內的餐飲業都得以喘息，內用的狀況下還是有諸多限制之外，外帶幾乎變成店家的主要銷售方式，而民眾因為防疫因素外帶的意願就越來越高。從五月中三級警戒開始，「馬辣」與「新馬辣」火鍋知道也推出防疫外帶套餐，5 折的驚人優惠到現在也推出了全新的 7.0 版本防疫套餐，有別於之前肉多多、六人餐的套餐形式，這一次一樣推出雙人及四人套餐，但是多了四人份 40 盎司的和牛特級肉品的組合，其中包含美國特級和牛沙朗、紐西蘭特級紐約客、Choice 等級胸腹肉，還有 A 級松阪豬等等。本來四人餐只有單一湯底可以選擇，現在額外加碼多送一份「蔬菜精力湯」變雙湯底組合，「四人和牛爆肉餐」外帶 5 折過後 1,280 元，一般的四人套餐 780 元，雙人餐則是 500 元有找，完全可以為中秋節烤肉加菜。外帶的活動可不止這些，如果在「西門町」地區的店面外帶防疫餐，就會加贈「精緻滷味」乙份；如果是購買雙人套餐外加 8 個哈根達斯迷你杯組，特價 920 元就可以帶回家，這是中秋節專屬外帶的套餐組合。最後內用的部分也有優惠活動，在 2021 年 9 月 30 日前定位內用，並升級任一肉肉套餐，就可以享有「天使紅蝦」吃到飽，涮煮後肉質鮮甜細緻實在讓人垂涎三尺。馬辣、新馬辣新版本 7.0 防疫套餐，一樣要所有火鍋控可以在家裡滿足的吃到飽。
馬辣、新馬辣外帶防疫套餐7.0！
馬辣、新馬辣一直是許多年輕族群，或是大家相會聚餐的的麻辣火鍋選擇，不僅有鴛鴦鍋可以搭配之外，店內的用餐氛圍、使用的食材等等都有一定水準，所以很多時間都是高朋滿座的狀況。從疫情爆發之後，無法內用對於餐飲業的衝擊很大，尤其又是以吃到飽為形式的餐廳來說更是一大難關，畢竟在疫情之前是不會有任何吃到飽餐廳推出任何外帶的套餐，不僅麻煩之外，價格、食材的配量等等都是要仔細思量。但從五月中開始馬辣與新馬辣開始推出多人套餐的形式讓民眾外帶，而且都是主打以 5 折的價格吸引消費者上門，到了最新的官方消息即將推出最新 7.0 版本，一樣維持三種外帶套餐的形式，分別是雙人及兩組四人的外帶套餐，前兩種套餐來看，一樣維持五種湯底五選一、肉品四選二，然後搭配店家已經配好的蔬菜以及火鍋料等等組合。兩組套餐的售價 5 折過後，分別為 480 元跟 780 元。如果是一家四口要為中秋節加菜，購買四人餐的話，平均下來一個人只需要 195 元，200 元有找！另外 7.0 版本將原先六人餐的配置調整成「四人和牛爆肉餐」，主打肉類有多種特級的肉品組合，總計是 40 盎司的重量，一個人平均下來 10 盎司也是非常具有飽足感的份量，其中的肉包含「美國特級和牛沙朗」、「紐西蘭特級紐約客」、「Choice 等級胸腹肉」、「安格斯黑牛」、「 A 級松阪豬」，以及一般的肉品組合三種，8 種不同的肉類各提供 5 盎司的份量，5 折下來的價格是 1,280 元，而且跟原本六人餐相比，雖然感覺份量變少，但是肉量卻是增加了整整 10 盎司之多。這價位以目前火鍋外帶的套餐來說是非常划算的方案，而且現在無法外出烤肉的狀況，或許在家裡吹著冷氣吃著暖呼呼的火鍋也是很好的選擇。
防疫套餐7.0亮點：牛肉升級！
新版本套餐的菜單一釋出，最大的改變還是將原本 6 人份、雙湯底選擇的套餐取消了，就是改成前面所提到的「四人和牛爆肉餐」，或許是因應中秋節大家想大口吃肉的心理，所以提供的高等級的肉品組合餐，將對於之前 6 人餐一樣只能選擇一般的肉來說，民眾有更為新鮮的選擇。除了套餐形式改變外，每一款套餐其實都有做出升級，原本的肉品選擇店家只提供四種：「花雕雞肉」、「嫩豬腿肉」、「豬五花」以及「低脂牛」，這四種做出選擇。7.0 的版本將「低脂牛」替換成「紐西蘭特級紐約客」，如果喜歡牛肉的讀者就可以直接全部選擇這個肉品，換的角度來說同時也升級的肉的等級。紐約客的肉油花順非常均勻的，對於不太敢吃油花的讀者來說是很好的入門選擇，整體的口感比較紮實，也比較會有肉感以及牛肉的香味，所以推薦的熟度也就盡量控制在 5 至 7 分就好。另外本來購買四人套餐是只能選擇單一湯底的，現在只要購買任一四人的外帶套餐就會一率加贈一份兩公升的「蔬菜精力湯」，在家裡可以組合成鴛鴦火鍋，或是將這個在當作其他料理的高湯基底都是很好的選擇。
防疫套餐7.0菜單！
其他外帶限定優惠：指定店家送滷味、冰淇淋雙人套餐！
防疫套餐是這一次促銷的重點沒錯，但是還有兩個可以一同搭配組合的活動可以讓讀者參與。防疫套餐 7.0 可以訂購的店面全台灣的指定門市皆可，但如果民眾是於「西門町」地區的店面：馬辣西門店、馬辣漢口店、新馬辣昆明店、新馬辣武昌店，這四間外帶自取的話，每訂購一組防疫套餐就加贈「十三香滷牛肚」、「牛筋」或「肥腸」精緻滷味三選一！另外雙人套餐除了一般的 480 元單湯底的選擇之外，相信許多人去吃馬辣吃到飽就是衝著可以無限量使用哈根達斯冰淇淋而去的，現在馬辣與新馬辣也推出中秋節的特別企劃，將哈根達斯與雙人餐做組合，此款組合提供一般雙人外帶餐之外，更會附贈 8 杯哈根達斯迷你杯冰淇淋，中秋限定價格為 920 元，扣掉火鍋的價錢換算下來一杯冰淇淋只需要 55 元，跟原價相比幾乎是打了 5 折！
馬辣內用優惠：「天使紅蝦」吃到飽！
雖然上面介紹了許多外帶相關的優惠活動，但是如果在中秋節假期想要和朋友外出口烤肉，或是可能住處的空間並不適合聚會，也可以考慮那就直接去店內用餐，彼此在室外烤肉無法顧及防疫指引，在店家內用餐還可以有規範可以遵循。馬辣和新馬辣同為麻辣火鍋吃到飽的品牌，只是兩者比較大的差別就在於肉品的選擇層面上，新馬辣的價位比較高，所以許多在馬辣要加價才能無限享用的食材是毫無限制的；相反的馬辣針對於某幾個頂級食材，像是松阪豬、天使紅蝦，或是 SRF 極黑和牛都是需要加價才能享用的，所以有些想吃這些頂級時癌的顧客就會乾脆直接去新馬辣用餐。日前馬辣更是宣布，只要於 9 月 30 日前店內用餐，升級任一個肉肉套餐，就可以無限享用「阿根廷天使紅蝦」吃到飽，所以就等於升級一份的錢就可以享受到兩種頂級食材的美味！
小編個人體驗心得！
在前幾波的防疫套餐活動，小編自己的家人就買了好幾次的 6 人外帶餐，我們家總共四人，然後一次就只料理一個湯底，要將整個套餐完美消化肖戶是可以吃上三到四餐左右，大約就是整整兩天的伙食都靠馬辣所賜。在肉品的享用上，個人還是最推薦花雕雞肉，只是因為我們訂購兩三次的狀況，有一次是發現雞肉開始有一種騷味產生，可能是天氣熱或是本身肉質可能就沒有到太新鮮，但因為有花雕酒的幫助下，味道就減緩了許多。而豬腿肉是有一點驚喜的，一般的火鍋店是沒有提供這個肉品的，所以當初看到菜單是有一點點疑慮，可是整體的使用上十分軟嫩，可以和花雕雞肉交互享用。而湯底的選擇，如果之前有去過馬辣用餐的人就知道，除了本身麻辣湯底是必點的之外，店家的本體就是花雕雞湯，不管是單喝還是當火鍋湯底都十分的不錯，味道不會太重又可以保有食材的鮮味，而且涮煮過後食材都會有一種蒙古火鍋的感覺，好像不用再沾醬味道就已經足夠。而麻辣湯底重要的是還附贈了許多的鴨血和臭豆腐，即使再不敢吃辣也會為了這個而做選擇。在三級警戒時期，我們也點過小蒙牛的麻辣火鍋，相比之下才發現雖然馬辣的湯底味道很鹹很重，但是拿來當火鍋是十分不錯的，都可以激發食材的味道，就沒有小蒙牛享用過總覺得好像哪裡少了一位的感覺。雖然現在 7.0 版本更新為四人餐，可是肉的份量卻是大大增加 10 盎司，如果是選購 「四人和牛爆肉餐」，雙湯底分兩天四人用餐的話，平均一人一餐只需要 160 元超級划算，幾乎就等於去外面點一鍋個人小火鍋，但是肉的品質絕對沒有馬辣來的優惠。所以即使六人餐取消了，肉量加倍的四人餐還是非常具有競爭力。
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