光棍節給你躲進這裡！東京一人燒肉「燒肉LIKE」雙11讓你11元吃肉肉！

「一盤肉肉    十一十一呀！」
「一盤肉肉    只要十一呀！」
「想吃肉肉    不想被閃呀呀！」
「去死去死呀呀！    肉肉十一呀！」
                                                                      —— 一盤肉肉(改編自依比呀呀)

最近臉書流行「＃打一句有聲音的句子challenge」，小編我加碼大放送「＃打一首有聲音的改編歌詞challenge」，雙11還剩下不到一個禮拜，不管是現在才想買墨鏡，還是訂一張到天涯海角的車票、亦或是在沿海地帶放逐我的愛，孤單但一點也不精彩，這些都已經來不及了，開始倒數的這六天求神明幫忙做一件金鐘罩鐵布衫，連運送時間都不夠，這該怎麼辦呢？這裡正好一張名牌報給大家，東京一人燒肉「燒肉LIKE」給你一座屬於自己的世外桃花園，屏蔽任何的凡塵俗事，好好吃肉大口吃肉，在2020年11月11日當天，於店內用餐就可以11元價格加購一份「牛五花(50g)」，另外當天前111客人可以111元的優惠價格吃到「牛五花套餐(200g)」！這種造福單身朋友的我們的好事，才不想跟別人一樣樓上揪樓下，我們自己去自己爽。

「想吃肉肉/不想被閃呀呀/去死去死呀呀/肉肉十一呀！」

以火加熱食材，這本是一件很簡單原始的方法，可是為什麼在這麼多年過後，這樣的方法一直是我們生活中無法割捨改變的呢？可以直接嚐到食物的原汁，不添加任何修飾的品嚐那些原味，這樣簡單的味道卻是才有許多的秘辛與訣竅。中秋節會烤肉、朋友去餐也吃燒烤、失戀心情不好也要大口吃肉吃到飽，一年之中很多機會讓我們烤肉，很愛吃肉的你，卻真的很會「烤肉」嗎？看過這麼多小編的文章，想必也知道小編也是吃貨一枚，這就把自己的壓箱寶傳授給大家，不妨可以試試看，看這些秘訣是否符合自己的胃口。

先從如果是中秋烤肉會需要自己準備食材的，最重要的就是肉本人，如果凡事都依靠烤肉醬，先不要說好不好吃，光那些醬的鈉含量都不知道等於幾天的份，所以醃肉就重要了，有人會想說醃肉越早越好，這不一定完全正確，依照肉的份量及大小去做評判，像烤肉所用的多為肉片，醃一整個晚上味道就太重了，連肉品本身的味道都會被蓋過，所以推薦就「烤肉前半小時」再醃就好。醃料可以先加烤肉醬以及一些蔥段和辣椒，以手按摩肉體也可以加速肉吃進去味道，同時更省去等等要刷醬的步驟。若肉類纖維較粗，則可加入鳳梨、洋蔥或蘿蔔，這些會產生出酵素以利纖維軟化，在帶有筋的地方也可以先用刀輕輕劃一刀，入口時比較好入口。另外肉品在烤肉架的位置也是要一些講究，容易熟的肉如牛豬，可以放在烤網中間，雞肉容易不熟，而且入口也一定要吃熟的，建議可以放在周圍用小火慢烤，避免皮焦了，裡頭卻還是沒熟，最後真的要提醒每位讀者，烤肉請不要烤整隻雞腿，不管是大雞腿還是棒棒腿都一樣，幾乎是不會熟的，吃下肚一定回家拉肚子，所以請乖乖地買去骨雞腿肉，切塊再拿去烤。

接下來是一些常見的部位肉以及肉品小編個人的小撇步