台北平價吃到飽推薦！台北『育成蕃薯藤(忠孝庇護工場)』是間結合有機商店的複合式餐廳。這裡主要提供午晚餐、下午茶自助吃到飽，並以多種有機、小農直送新鮮食材為特色。整體包含沙拉、熟食、主食、烤物、炸物、茶飲、甜點等料理都相當用心。推薦喜愛自然滋味的的朋友不要錯過這間高品質用餐之選！
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育成蕃薯藤餐廳(忠孝庇護工場)：台北複合式餐廳
位於台北建國高架橋下的『育成蕃薯藤餐廳(忠孝庇護工場)』是間複合式餐廳，餐廳主要提供友善健全職場，讓身心障礙者有機會可以學習一技之長。店內整體空間相當寬敞，暖色調的鄉村風格也有著相當溫馨的氛圍。
店內首先映入眼簾的會迎來有機賣場，並販售各種有機食材；整體包含茶飲、咖啡、五穀雜糧、豆漿飲品、生鮮蔬菜等，特別是自製的手工麵包、蛋糕、餅乾等甜點更是相當具人氣。而賣場店鋪後方則規劃為複合式用餐空間。
育成蕃薯藤餐廳：台北自助吃到飽推薦！
在用餐服務方面，育成蕃薯藤餐廳主要有供應早餐、午晚餐便當餐盒，最特別的是還有午餐、下午茶、晚餐自助吃到飽！
其中用餐最大特色亮點在於這裡提供多種有機農場直送蔬菜，並可攝取到多種原型食物。在清炒、涼拌、沙拉等清淡調味形式之下，更能品嘗到食材原有的鮮甜層次。同時自助餐也有肉類、魚類、飲品、甜點等多樣選擇。
用餐方式
以午餐自助餐為例，用餐方式為可在 2 小時內任意取用自助吧餐點；且每人可享有機咖啡/鮮桔桂花釀二選一，並附上一份手工麵包且可續點享用。
特別推薦這裡麵包都是餐廳手工自製招牌，入口可品嘗到軟嫩Q彈口感，每次隨機供應的口味都有著滿滿驚喜。喜愛清爽飲品的朋友則推薦可以一試酸甜果香的招牌桂花釀！
用餐空間
這裡用餐配置大多皆為四人桌設置，在空間上算相當寬敞。一旁靠窗處旁也有些許綠意，讓整體氛圍更顯溫馨，也很適合多人包場聚會。
育成蕃薯藤餐廳：自助餐菜色推薦
育成蕃薯藤最大特色之一在於菜色皆以天然有機、自然無添加、手工自製、農場直送為亮點。雖然主要多為家常料理，但在種類、配料上都相當用心。
沙拉區
在自助吧方面，沙拉區包含有多種綜合有機芽菜、生菜、海菜、自然農法栽種的超級食物藜麥、糙薏仁、埃及豆等都相當新鮮，而自製的蜜漬黑豆、蓮藕、蘿蔔等料理也都非常開胃。
豆類製品則不能錯過豆腐、每日鮮作有機豆花都是熱門必吃推薦。整體單從沙拉區的豐富度來看，就可見餐廳對食材及料理的重視。
現燙蔬菜、精力湯
自助吧也有提供現燙清菜及現點現做精力湯；特別是精力湯是以當季蔬菜為基底，並加入各式穀物粉及堅果，相當適合喜歡生機飲食的朋友。
熟食料理
熟食區基本至少提供約 20 道料理，其中從主食米食、湯品、熱炒、烤物、燉物、炸物都涵蓋其中。
主食類除了有提供肉燥飯、咖哩飯等，另外也有台式經典炒米粉等多樣選擇。此外推薦拌飯時也別忘夾上一塊滷得相當軟嫩入味的豬腳；其他葷食類則有烤鯖魚、雞腿肉等菜色，湯品則有主廚濃湯、蔬菜湯都相當具飽足感。
其餘熱炒則有大量時蔬選擇，包含各種葉菜、根莖瓜果類、蛋類料理通通有。值得一提的是整體料理都相當清爽不油膩，調味上也可以品嘗到自然鮮甜感。
較特別的還有些碳烤時蔬、蔬菜炸物等特色料理，特別推薦鮮嫩酥香的炸金針菇更是人氣招牌。整體來說菜色看似家常，但料理卻都有著不同層次。
甜點飲料
除熟食、沙拉區域外，自助吧提供的甜點區也相當值得推薦。值得一提的是餐廳供應多種自製甜品，並有各式有機認證花草茶等熱飲。
整體包含地瓜圓/白芋湯圓、濃郁芝麻布丁豆花、清爽手工優格、養生銀耳蓮子湯/紅豆紫米湯等品項，另外推薦手工蛋糕也是人氣經典！
整體來說育成蕃薯藤自助吧以種類來說算相當多元，特別是料理上也十分用心，各種有機食材、自製料理新鮮度都看得見，相當推薦喜愛天然、小農、養生料理的朋友可以一試。
育成蕃薯藤自助餐價位：午晚餐、下午茶
育成蕃薯藤自助餐主要分為午晚餐、下午茶兩種方案，其中成人午晚餐為 550 元、下午茶為 350 元；以有機飲食吃到飽來說算是平價之選。
*2023年資訊依現場為準
- 用餐時間：2 小時
| 育成蕃薯藤自助餐 | 價位(另加10%服務費) *2023更新 | 開放時間 |
|---|---|---|
| 午餐 | 成人 550 元 兒童 350 元 幼兒 250 元 | 11:30~14:30 |
| 下午茶 | 成人 350 元 兒童 250 元 幼兒 180 元 | 14:30~16:30 |
| 晚餐 | 成人 550 元 兒童 350 元 幼兒 250 元 | 17:30~20:30 |
育成蕃薯藤餐廳(忠孝庇護工場)營業資訊
- 地址：台北市大安區建國南路一段181號
- 交通：
- 忠孝新生站 6 號出口，左轉進新生南路 103 巷，直走至建國高架橋即可抵達。
- 搭乘公車至『正義郵局』、『北科大』或『空軍總部』站，下車步行 5 分鐘即可抵達。
- 電話：(02) 2752-1785
- 複合式商店營業時間：9:00~21:00
最後推薦來到育成蕃薯藤除用餐以外，複合式店內販售的各種有機食材、日用品等也很適合細細一逛。
不論五穀雜糧、手工皂、手工麵包、咖啡、沖泡茶飲、生鮮等品項都可以在這裡一網打盡，現場加入會員還可享各項餐飲、購物折扣優惠。推薦喜愛自然原味的朋友不妨可以把這裡列入待訪清單，也可以透過行動間接幫助更多身心障礙愛者同時做公益哦！
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