集合啦!寧夏饗友會!寧夏夜市LINE Pay消費回饋點數50%、多元支付換限量「寧夏Yes熊」口罩!

✍️ 2021 年 2 月 22 日17:46:57在〈集合啦!寧夏饗友會!寧夏夜市LINE Pay消費回饋點數50%、多元支付換限量「寧夏Yes熊」口罩!〉中留言功能已關閉 4,545

寧夏夜市可以說是小編內心裡台北的夜市第一名,非常集中的美食攤位,而且不像其他夜市很容易看到重複性的美食,在寧夏夜市這是這裡每一攤都是獨一無二且極具美味的,更不用說現在網路化時代各種消費模式真的很少在使用現金交易,但是寧夏夜市卻是第一個能接受多元支付的夜市商圈,這樣的消費模式也加深了整個好感度。去年2020年底才跟悠遊付合作推出「悠遊寧夏呷免錢」活動,可以獲得現金回饋,當時跟朋友到現場真的是人潮擠得水洩不通。而今年2021年又有新的活動開跑,「集合啦!寧夏饗友會!」時間從2021年2月22日至3月15日整整三個禮拜的時間,在寧夏夜市使用LINE Pay消費就回饋LINE Points點數50%,最高回饋500點、每日回饋限3次;另外使用多元支付的話,還可兌換限量「寧夏Yes熊」口罩一份,不僅有得吃有得回饋,還有口罩可以拿,大開吃戒趁現在!

寧夏夜市
圖 / 食尚玩家

寧夏夜市的成功轉型!

就小編自己的觀察,蠻多時候會覺得「夜市」很像是一個獨立於自身生活的一個異空間,只要說要去夜市好像很多我們對於環境、衛生等等的要求都會降低,「去逛夜市」彷彿變成一種特權或是特殊的存在,讓我們的原則可以不管,可是一離開那個空間或回到家中那些原則就都回來了,也因為這樣的模式之下,就會感覺上夜市的整體水準並沒有跟上大家對於一般餐廳、商場的要求,就只有單純的推出新口味餐點,可是整體卻是一直停在原地,或是有下降的可能。而寧夏夜市卻被封為五星榮譽的夜市,其中更是有許多成功的關鍵。

寧夏夜市
圖 / 全球通訊社

環保、美食為主軸!

以前寧夏夜市在父母的口中是一個攤商很雜、環境髒亂,甚至是遊客很多的一個地區,這樣的現象也不僅影響當地居民的居住品質,甚至是也降低大家心中的好感度。現在寧夏夜市的攤販,許多都是從圓環發跡,在20世紀末期台北,圓環可以說是整個味覺的中心,可是越來越多的攤販聚集之後,其中更是有許多違章攤販,環境髒亂、人口繁雜,這樣的街景最後被視為落後、衰敗的街景。而在一場意外之火的襲擊之下,整個圓環開始衰落,最後卻是走向拆除之路。一開始的寧夏夜市同樣也有這樣的印象,沒有有效的管理,因而造成周邊環境汙染、附近居民抗議要求攤販搬離,攤販自組協會與居民協調,並由台北市政府協助,讓夜市從原本的髒亂,轉變成以環保、美食為主軸的觀光夜市。

老店第二代完美傳承!

寧夏夜市內有許多台灣傳統小吃,店家部分有嘉義火雞肉飯、客家菜放山雞、圓環邊蚵仔煎、還有從夜市起家的鬍鬚張、感恩牛羊肉小館、環記麻油雞、古早味豆花等。攤販部分則有豬肝榮仔、台南鱔魚意麵、牛媽媽沙茶牛肉麵、秋雲潤餅、知高飯、祥記燒麻糬冰等各類小吃。在第二代接棒之下,每個店家的口味沒有因為時間的推移、接手人士的變動而有所調整,那些深受大家喜愛的口味一樣保持著美味的記憶,而寧夏夜市攤商緊密的聚集,把這些一個個充滿故事的飄香為凝聚成一股無與倫比的扉頁,展示著那些時間歷練下化成一道道美味的餐點,等著大家可以前來品嚐。

環境衛生與時俱進!

夜市最讓人詬病的就是很容易看到隨地一扔的粉紅色垃圾袋、雞排紙袋、竹籤等等,而且有的店家可能就這樣就地洗自己的碗盤,任由那些髒水留在地上讓眾人踏過,整個夜市食物的味道很重不說,更有可能參雜著這一些髒亂所產生的氣味,像小編每次如果決定要去夜市,一定要換上要洗的或是比較沒那心痛的衣服,不然回到家真的會很後悔。寧夏夜市近年來有多項創舉,像增設垃圾分類桶、兜售商品時禁用麥克風、禁用一次性餐具、設油脂截留器及靜電油煙處理器,更是全台第一個裝置大型地下化油脂截留器及汙水接管的環保夜市,全體攤販齊聚一心的為環境衛生做打算,這些改革都讓消費者看在眼裡,也才會有之後五星夜市的殊榮。

多元支付模式!

就如同前面所說的,現代人購買東西真的很少在用現金了,一部分是要找零、提現等的過程相對繁雜之外,更不用說電子支付、多元支付更有各式優惠回饋的活動,現金支付真的沒有什麼吸引力及力度。寧夏夜市可以是台灣第一個引進多元支付的夜市,環境衛生上已經跟上現代的想法,連消費習慣也要跟上潮流。一開始是連結觀光客的客群,幾乎每個店家都接受「悠遊付」的支付方式,再來陸續引進「街口支付」、「LINE Pay」等等,另外就更不用說以某一個電子支付方式為主的優惠活動,從去年的「悠遊寧夏呷免錢」到現在的「集合啦!寧夏饗友會!」,寧夏夜市的每一步都是跟個時代在走,也拉開與其他夜市的差距。

米其林必比登必吃店家!

身為美味老饕,舌尖上的美味是許多人窮盡一生在追求,以前米其林所上榜的餐廳很多都是高檔精緻的餐點,之後有了「必比登推介」的機制,名單是最貼近庶民能接受的價格,這些店家均提供「物有所值」的美食為這樣的想法之下所做的推薦,台灣各大夜市都有上榜的名單,可是寧夏夜市就佔了三個名次,有些一定是大家耳熟能詳的美食,我們一樣也跟讀者們介紹。

方家雞肉飯!

獲選米其林必比登推薦的方家雞肉飯,是寧夏夜市裡CP值極高的美味店家。雞肉飯的重點就在於飯、雞肉、雞油滷汁這三者的搭配,飯要粒粒分明卻飽滿有彈性、雞肉絲不能燙的太糊太粉,最後滷汁要鹹香清爽,再加上一點油蔥酥,甜中帶鹹非常下飯,一碗只要30元不吃非常對不起自己。另外還被點名的是他們家的滷豆腐,被譽為「軟嫩得超乎想像」的滷豆腐也是必點之一。

店家編號:60號
地址:台北市大同區寧夏路44-2
營業時間:17:30-00:00 (週一公休)

方家雞肉飯
圖 / 方家雞肉飯

劉芋仔香酥芋丸!

這個看似簡單的芋丸,卻是2018年米其林必比登推薦小吃中的第一家,如果有去寧夏夜市的人都知道,這間店總是排著長長人龍,嚴選高雄甲仙芋頭,削皮、切塊、蒸煮、搗成泥狀,堅持全程純手工,也是這樣的美味讓大家甘願排隊也要吃上一口。店內的品項只販售兩項:蛋黃芋餅、香酥芋丸。蛋黃芋餅是鹹的口味,包入黑豬肉以及半粒鹹蛋黃,加上鬆軟的不會死甜的芋泥,甜鹹交織同時有豬肉的口感,就小編自己的口味來說是比較喜歡純芋泥的版本。香酥芋丸就是甜的口味,可以吃到芋頭完整風味的香酥芋丸,整個味道非常濃郁,更不用說一口咬下非常飽滿、非常滿足,外皮炸得酥脆一樣保有芋泥的鬆軟。

店家編號:91號
地址:台北市大同區寧夏路(攤位在夜市中後段)
營業時間:17:00-01:00

豬肝榮仔!

豬肝榮仔原本只賣肉粽、豬肚湯、豬肝湯、綜合湯,今年開發出台灣形狀的香蔥芋頭糕,身為台灣人看到就有滿滿的感動,對於外國客人更是能夠行銷台灣。豬肝湯清甜醇厚,帶厚度的豬肝脆口而無粉感;肉粽質感軟嫩,沾上店家特調的甜辣醬更是美味。如果讀者對於內臟會有點抗拒的話,也可以偷偷跟老闆娘點沒有豬肝的純肉羹湯,加了冬菜的湯頭讓味道更為圓潤,而請還可以續湯,CP值非常的高。

店家編號:91號
地址:台北市大同區寧夏路
營業時間:18:30023:30 (週一公休)

豬肝榮仔
圖 / 瑪格。圖寫生活

集合啦!寧夏饗友會!

去年底才跟悠遊付合作推出現金回饋的活動,本來寧夏夜市就已經人潮眾多了,在那個時候更是有如跨年時的市政府捷運站非常恐怖,在2021年過年之後也跟LINE Pay合作推出點數回饋活動,時間為2021年2月22日至3月15日整整三個禮拜的時間,在寧夏夜市使用LINE Pay消費滿50元就回饋LINE Points點數50%,最高回饋500點、每日回饋限3次,總回饋10萬點送完為止,如果使用多元支付消費還可兌換限量「寧夏Yes熊」口罩一份,所以參加這個活動基本上就是有點數可拿、又有口罩可以防疫,兌換的地點是在寧夏路58號2樓。

配合店家列表:

生鮮綜合水果李記現悶現烤玉米林記煎餃
就愛豆乳雞歐風木製玩具雞房重地鹹水雞
蓮飲料吧鹽烤杏鮑菇先來厚到章魚燒
葉記青草茶豬肝榮仔To Go Tea
阿妹海螺鳳爪大鐤肉焿月氏激蛋蔥油餅
鳥蛋達人大大燒烤168純鮮飲
季哲廣東粥范太太赤肉飯水果果汁
秋雲潤餅搖滾地瓜球(蔡秉祐)深海郭魚湯
ㄚ米米熱狗山東赤肉蒸餃美華現煮海鮮麵
幸花明太子起司烤餅王家生炒魷魚羹龜山島阿興現撈海產
洪記刈包元氣新鮮果飲阿諾可麗餅
乾燒蛤鹽烤鮮蝦串串人森
Fun Sun G純鮮奶雞蛋糕寧夏魷魚王
甲上栗子/仙草冰小巷一沙拉船芋頭牛奶
菇之居順路來紅燒肉羹鴻記蔥餅捲
去骨雞腿排洪記烏龍麵町菇之
四季青果汁阿珍鹹水雞邱記10元碳烤
里長伯麻辣臭豆腐鴨血甜蜜紅茶童年木瓜牛奶
古早味詹記水果日船章魚小丸子頂級芭樂專門店
柳川明太子薄脆烤餅西瓜汁冰哨
古早味愛玉發發東山鴨頭潮社冰品
里長伯宏玲精品娃娃馥陽鍋貼水餃專賣店
歐家果汁店兩桶半米苔目甘記刨冰燒仙草
尚好烤肉寧夏店曾家鮮果汁圓環邊蚵仔煎
龍傳客家放山雞莊蚵仔煎大王寧夏千歲宴
東石鮮蚵寧夏碳烤鹽酥雞飄香牛肉麵館
越春真
集合啦!寧夏饗友會!
圖 / 寧夏觀光夜市

寧夏夜市的轉變如果是台北人真的是有目共睹,不管是環境、攤商結合的部分都讓人歎為觀止,本來夜市可能只是單傷自己個體的努力,但近年來攤販結合出來的商圈更能夠為整體的利益達到高點,最有名的例子就是永康商圈。而寧夏夜市常成為我和友人口中的「淨土」,這樣美好且美味的夜市還沒有被大批大陸客襲擊,變成類似士林夜市那樣連收費都變成觀光模式,所以次都很開心寧夏夜市還是保有它本來的樣子。當然最大的差距就是有了多元支付方式的加入讓寧夏夜市的曝光增高,不僅結帳的流程更為流暢之外,也可以吸引更多的消費者前去消費。寧夏夜市的成功轉型很希望可以被更多的夜市所效仿,在台灣這樣一個夜市的王國,如果每個夜市都可以這樣「升級」想必會讓台灣的觀光更有吸引力。