集合啦！寧夏饗友會！寧夏夜市LINE Pay消費回饋點數50%、多元支付換限量「寧夏Yes熊」口罩！

寧夏夜市可以說是小編內心裡台北的夜市第一名，非常集中的美食攤位，而且不像其他夜市很容易看到重複性的美食，在寧夏夜市這是這裡每一攤都是獨一無二且極具美味的，更不用說現在網路化時代各種消費模式真的很少在使用現金交易，但是寧夏夜市卻是第一個能接受多元支付的夜市商圈，這樣的消費模式也加深了整個好感度。去年2020年底才跟悠遊付合作推出「悠遊寧夏呷免錢」活動，可以獲得現金回饋，當時跟朋友到現場真的是人潮擠得水洩不通。而今年2021年又有新的活動開跑，「集合啦！寧夏饗友會！」時間從2021年2月22日至3月15日整整三個禮拜的時間，在寧夏夜市使用LINE Pay消費就回饋LINE Points點數50%，最高回饋500點、每日回饋限3次；另外使用多元支付的話，還可兌換限量「寧夏Yes熊」口罩一份，不僅有得吃有得回饋，還有口罩可以拿，大開吃戒趁現在！

寧夏夜市的成功轉型！

就小編自己的觀察，蠻多時候會覺得「夜市」很像是一個獨立於自身生活的一個異空間，只要說要去夜市好像很多我們對於環境、衛生等等的要求都會降低，「去逛夜市」彷彿變成一種特權或是特殊的存在，讓我們的原則可以不管，可是一離開那個空間或回到家中那些原則就都回來了，也因為這樣的模式之下，就會感覺上夜市的整體水準並沒有跟上大家對於一般餐廳、商場的要求，就只有單純的推出新口味餐點，可是整體卻是一直停在原地，或是有下降的可能。而寧夏夜市卻被封為五星榮譽的夜市，其中更是有許多成功的關鍵。

環保、美食為主軸！

以前寧夏夜市在父母的口中是一個攤商很雜、環境髒亂，甚至是遊客很多的一個地區，這樣的現象也不僅影響當地居民的居住品質，甚至是也降低大家心中的好感度。現在寧夏夜市的攤販，許多都是從圓環發跡，在20世紀末期台北，圓環可以說是整個味覺的中心，可是越來越多的攤販聚集之後，其中更是有許多違章攤販，環境髒亂、人口繁雜，這樣的街景最後被視為落後、衰敗的街景。而在一場意外之火的襲擊之下，整個圓環開始衰落，最後卻是走向拆除之路。一開始的寧夏夜市同樣也有這樣的印象，沒有有效的管理，因而造成周邊環境汙染、附近居民抗議要求攤販搬離，攤販自組協會與居民協調，並由台北市政府協助，讓夜市從原本的髒亂，轉變成以環保、美食為主軸的觀光夜市。

老店第二代完美傳承！

寧夏夜市內有許多台灣傳統小吃，店家部分有嘉義火雞肉飯、客家菜放山雞、圓環邊蚵仔煎、還有從夜市起家的鬍鬚張、感恩牛羊肉小館、環記麻油雞、古早味豆花等。攤販部分則有豬肝榮仔、台南鱔魚意麵、牛媽媽沙茶牛肉麵、秋雲潤餅、知高飯、祥記燒麻糬冰等各類小吃。在第二代接棒之下，每個店家的口味沒有因為時間的推移、接手人士的變動而有所調整，那些深受大家喜愛的口味一樣保持著美味的記憶，而寧夏夜市攤商緊密的聚集，把這些一個個充滿故事的飄香為凝聚成一股無與倫比的扉頁，展示著那些時間歷練下化成一道道美味的餐點，等著大家可以前來品嚐。

環境衛生與時俱進！

夜市最讓人詬病的就是很容易看到隨地一扔的粉紅色垃圾袋、雞排紙袋、竹籤等等，而且有的店家可能就這樣就地洗自己的碗盤，任由那些髒水留在地上讓眾人踏過，整個夜市食物的味道很重不說，更有可能參雜著這一些髒亂所產生的氣味，像小編每次如果決定要去夜市，一定要換上要洗的或是比較沒那心痛的衣服，不然回到家真的會很後悔。寧夏夜市近年來有多項創舉，像增設垃圾分類桶、兜售商品時禁用麥克風、禁用一次性餐具、設油脂截留器及靜電油煙處理器，更是全台第一個裝置大型地下化油脂截留器及汙水接管的環保夜市，全體攤販齊聚一心的為環境衛生做打算，這些改革都讓消費者看在眼裡，也才會有之後五星夜市的殊榮。

多元支付模式！

就如同前面所說的，現代人購買東西真的很少在用現金了，一部分是要找零、提現等的過程相對繁雜之外，更不用說電子支付、多元支付更有各式優惠回饋的活動，現金支付真的沒有什麼吸引力及力度。寧夏夜市可以是台灣第一個引進多元支付的夜市，環境衛生上已經跟上現代的想法，連消費習慣也要跟上潮流。一開始是連結觀光客的客群，幾乎每個店家都接受「悠遊付」的支付方式，再來陸續引進「街口支付」、「LINE Pay」等等，另外就更不用說以某一個電子支付方式為主的優惠活動，從去年的「悠遊寧夏呷免錢」到現在的「集合啦！寧夏饗友會！」，寧夏夜市的每一步都是跟個時代在走，也拉開與其他夜市的差距。

米其林必比登必吃店家！

身為美味老饕，舌尖上的美味是許多人窮盡一生在追求，以前米其林所上榜的餐廳很多都是高檔精緻的餐點，之後有了「必比登推介」的機制，名單是最貼近庶民能接受的價格，這些店家均提供「物有所值」的美食為這樣的想法之下所做的推薦，台灣各大夜市都有上榜的名單，可是寧夏夜市就佔了三個名次，有些一定是大家耳熟能詳的美食，我們一樣也跟讀者們介紹。

方家雞肉飯！

獲選米其林必比登推薦的方家雞肉飯，是寧夏夜市裡CP值極高的美味店家。雞肉飯的重點就在於飯、雞肉、雞油滷汁這三者的搭配，飯要粒粒分明卻飽滿有彈性、雞肉絲不能燙的太糊太粉，最後滷汁要鹹香清爽，再加上一點油蔥酥，甜中帶鹹非常下飯，一碗只要30元不吃非常對不起自己。另外還被點名的是他們家的滷豆腐，被譽為「軟嫩得超乎想像」的滷豆腐也是必點之一。

劉芋仔香酥芋丸！

這個看似簡單的芋丸，卻是2018年米其林必比登推薦小吃中的第一家，如果有去寧夏夜市的人都知道，這間店總是排著長長人龍，嚴選高雄甲仙芋頭,削皮、切塊、蒸煮、搗成泥狀，堅持全程純手工，也是這樣的美味讓大家甘願排隊也要吃上一口。店內的品項只販售兩項：蛋黃芋餅、香酥芋丸。蛋黃芋餅是鹹的口味，包入黑豬肉以及半粒鹹蛋黃，加上鬆軟的不會死甜的芋泥，甜鹹交織同時有豬肉的口感，就小編自己的口味來說是比較喜歡純芋泥的版本。香酥芋丸就是甜的口味，可以吃到芋頭完整風味的香酥芋丸，整個味道非常濃郁，更不用說一口咬下非常飽滿、非常滿足，外皮炸得酥脆一樣保有芋泥的鬆軟。

店家編號：91號
地址：台北市大同區寧夏路(攤位在夜市中後段)
營業時間：17:00-01:00

豬肝榮仔！

店家編號：91號
地址：台北市大同區寧夏路
營業時間：18:30023:30 (週一公休)

集合啦！寧夏饗友會！