療癒系甜點宅配推薦!千層蛋糕、特色蛋塔、肉桂捲、星座巧克力、鹹派小塔,防疫期間在家輕鬆吃!

✍️ 2021 年 5 月 28 日17:47:21在〈療癒系甜點宅配推薦!千層蛋糕、特色蛋塔、肉桂捲、星座巧克力、鹹派小塔,防疫期間在家輕鬆吃!〉中留言功能已關閉 889

防疫期間大家都很自主地待在家裡假封城,家人還有小孩待在家裡多少都會發生許多的鬧事,當然在家工作最常面臨的問題就是三餐要吃什麼,吃錢在公司上班只需要思考一個人的問題,現在家中有了其他人這個問題就多了很大份量,除了要煩惱自己的,也還要思考家人的。而且台灣夏天的悶熱,又更容易引起情緒上的波動,天氣冷的時候還能吃塊渣機讓自己保持快樂的心情,換作是夏天可就容易上火了,所以只好借助甜點的威力,讓我們腦中可以產中大量的多巴胺來刺激我們的能量。所以小編傾囊十間不同類別的甜點店,推薦給跟小編一樣需要這些小確幸的讀者,千層蛋糕、特色蛋塔、肉桂捲、星座巧克力、鹹派小塔一次擁有!

芙芙法式甜點
圖 / 芙芙法式甜點

芋泥系甜點——夏爾沫茶飲店!

夏爾沫茶飲店以芋泥為店內主角,許多的甜點或飲料品項都跟芋泥脫不了干係,精選大甲的芋頭製作出鬆厚扎實的芋泥,與甜點結合更是屢獲許多人的心。被紐約時報評選為2019年度甜品的巴斯克蛋糕,在便利商店以及大甜點店都引起炫風,將蛋糕外側烤至焦黑的具有濃厚風味的起司蛋糕,雖然外層看起來有點嚇人,但焦黑的外皮之下卻是濃郁扎實入口即化卻沒有那種燒焦的惱人味,老闆更是加入了自己的小心思,蛋糕體有一半是濃郁滑順的芋泥,整個幸福感大增。另外「芋泥吐司」也是店內必點,光從剖面就可以看到至非常飽滿的芋泥夾在鬆軟的吐司中間,每一口都是芋頭純的味道又帶有奶香,保有濕潤也卻不乾澀咬喉嚨,非常的好入口。不管是早餐或是下午茶吃上一個就非常滿足,可以提供滿滿能量!

芋泥巴斯克(6吋) 特價435元 (原價520元)
芋泥吐司 70元
運費200元;消費滿1,500元免運費

夏爾沫茶飲店
地址:高雄市前鎮區瑞誠街128號
電話:07-721-2283
營業時間:10:00-20:00 (週日公休)
訂購網站

特色蛋塔——Butter Lab 蛋塔俱樂部!

還記得大約10年前葡式蛋塔曾經席捲全台灣大街小巷嗎?那個時候蛋塔工廠的店面比現在的飲料店還要多,幾乎是每一個街區都有機會可以看到一間蛋塔店,然後最可怕的是還有滿滿的人潮在排隊。可是多年之後,現在蛋塔的熱度已經大不如前,如今聲量最高的應該只剩下肯德基的蛋塔。「蛋塔俱樂部」不是肯德基那樣有酥皮感的外表,而是類似德式蛋塔有一個認真厚實的塔皮,有不同的口感產生,在口味上也不是那樣一般的口味,開發了多種新鮮的口味「椰奶西米露」、「紫薯紅心地瓜」、「抹茶巧克力白玉麻糬」、「焙茶巧克力黑糖麻糬」、「芝麻福源花生」、「蘭姆鳳梨」等等,不僅讓本來的蛋塔注入了新靈魂之外,一整盒放在一起那不同的顏色看了十分賞心悅目,側面切開有些還有雙層或是內餡的設計,這樣豐富的口味已經不是以前我們所認識的蛋塔了。如果透過線上預購,不僅可以透過宅配的方式送到家裡,如果是住在台北的讀者也可以面交領取,只是目前疫情的關係還是希望大家可以用宅配的方式訂購。

原味蛋塔 35元
其他口味 45元
蛋塔6入一盒,口味可隨機搭配;運費180元,4盒以上運費225元。

Butter Lab 蛋塔俱樂部
地址:新北市板橋區金華街85巷1號1樓
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千層蛋糕——樂緹波兒手作塔派!

如果喜歡千層蛋糕,但是又覺得Lady M的價格太高而下不了手,那不妨可以考慮看看這間在台中的「樂緹波兒手作塔派。」千層蛋糕其實並非「蛋糕體」,比起「蛋糕」更像堆疊的「薄蛋餅皮」,是以一層薄餅、一層內餡堆疊而成,這也是將法國的傳統點心「薄餅」改良之後的日式甜點,所以因為有很多層的緣故,每一層中間的鮮奶油以及薄餅口感的搭配以及分層感就十分重要。樂緹波兒手作塔派店內的千層蛋糕價格平實了許多,因為會有許多鮮奶油的緣故,可是卻沒有一絲厚重的油膩感,反而多了分清爽的甜味,在不同口味的設計上也會有不同的變化,吃過一次之後這個問到就會記在心裡久久不能忘懷。夏天是芒果的產季,店內也推出芒果口味的千層蛋糕,將芒果的酸甜滋味化成一層一層的風味,中間還夾有一大層的新鮮芒果果肉,光是看到照片就已經口水直流。

原味千層可麗餅 880元/7吋 (含運費)
夏日芒果千層可麗餅 850元/6吋、1,350元/8吋
冷凍運費160元,消費滿2,000元免運費

樂緹波兒手作塔派
地址:台中市南屯區永春東路125號
電話:04-2475-6899
營業時間:11:00-19:00 (週二公休)
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樂緹波兒手作塔派
圖 / 樂緹波兒手作塔派

肉桂捲——承繼 CHENG Ji!

近一兩年越來越多人可以接受肉桂的獨特味道,帶有鮮明的香味之外,還有一絲的辛辣感,在今年上半年也辦了全台第一場的肉桂捲市集。第一眼看到「承繼」的肉桂捲時深深被吸引,不像是一班常見到的四方形感,更不是那種與其他肉桂捲麵糰相連在一起進烤箱的樣子,一個個有如獨立的藝術品,那深邃的顏色彷彿是清朝貴冑的才能看到的,而且那迂迴多層的紋路更是讓人充滿好奇心。「肉桂阿曼、從內到外共有13層,加了許多蜂蜜、老麵,經過長時間的發酵,製成超酥脆、味道濃郁的肉桂捲。

「承繼」的肉桂阿曼從內到外共有13層,加了許多蜂蜜、老麵,整個麵團更是不加一滴水,還要經過72小時長時間的發酵,製成超酥脆、味道濃郁的肉桂捲。每一個肉桂捲都有屬於自己的模具,這也是承繼他們的肉桂捲外皮香酥的原因,刷了手工奶油與紅糖,在獨自的烘烤作用之下,成為風味絕佳的藝術品。

3in1肉桂捲組合 650元(含運費)
3in1肉桂捲組合 雙盒 1,050元(含運費)

承繼 CHENG Ji
地址:台北市松山區敦化北路244巷17號
電話:02-2718-2848
營業時間:星期四15:00-19:00 / 星期日13:00-17:00
訂購網站

承繼 CHENG Ji
圖 / 承繼 CHENG Ji

抹茶控必吃——赤心Pure Dessert!

喜歡抹茶的讀者千萬要試試看這家「赤心Pure Dessert」,店內主打抹茶的甜點,是小編許多抹茶控好友的口袋私藏名單。店內使用的抹茶粉是嚴選日本的茶園,但是在風味上又有做出一點層次變化,最具高人氣的「爆漿毛巾卷」,就是以小山園若竹、五十鈴、又玄三種抹茶粉為基底打製成濃郁鮮奶油,層層塗抹出滑嫩濕潤的千層蛋糕,用刀子切開那濃郁的抹茶鮮奶油就汩汩流出,光是用看的就有滿滿的視覺衝擊;另外抹茶千層蛋糕也是許多客人必點的項目,分別以不同的抹茶粉分開製成不同的風味,每家茶園的抹茶粉各有自己的特色,整體口味上非常清爽不會乾澀膩口,保有一絲甜味的襯托夾藏抹茶獨有的微苦口感,吃了第一口就絕對停不下來!

除了高人氣的抹茶系列之外,還有其他非抹茶的甜點製品,像是經典提拉米蘇、草莓千層、蘋果奶酥磅蛋糕、蔓越莓核桃燕麥餅乾、核桃及抹茶口味雪球、蛋黃酥、芋頭酥、榛果費南雪及伯爵茶酥餅,每一款的味道都非常不錯,小編與好友線上訂過幾次都完全沒有踩雷過,可以說是一間無懈可擊的甜點店!

訂購每滿888元,可折抵運費50元,最多可折抵170元運費。

赤心Pure Dessert
訂購表單 (每週二20:00開放,額滿為止)

獨特口味馬卡龍——Spindrift 浪花甜點室!

可能許多人不懂馬卡龍這樣的甜點為什麼可以賣這麼的貴,其這是有幾個原因的。第一,馬卡龍是使用蛋白霜,這就跟其他甜點不同,蛋白要考過而沒有裂痕是需要掌握好濕度、火侯,以及氣溫等等的條件,稍有一個弄不好,不僅沒有好的邁向之外更是會整批不能販售,就形同報廢;第二,多會使用酒類入料,傳統的馬卡龍在不同風味的繩線除了使用食材本人之外,大多都會加上那個口味的水果酒,如果是草莓口味就會加上草莓酒但這些酒類的售價也不便宜,不同口味各自的使用上也是花費很多,所以才會有比較高的售價。

「spindrift浪花甜點室」來自高雄,堅持使用好的原料、能不用人工化學就盡可能不用,販售品項有各式質感外型、特殊口味馬卡龍及千層蛋糕,以宅配美食跟市集為主。不定就會推出各種獨特的口味,像是使用同唐寧茶製作的茶系列馬卡龍,前一陣子更是有鹹味馬卡龍的吹出相當驚喜,「黑胡椒乳酪馬卡龍」、「印度咖哩馬卡龍」完全打破了我們對於馬卡龍甜味十分明顯的刻板印象。如果喜歡拈層蛋糕的讀者,店內也有多種口味的千層蛋糕可以選購,味道上也是不容質疑。

馬卡龍 400元/6入

Spindrift 浪花甜點室
Line:@uyk5118p
如需訂購請以Line聯繫

Spindrift 浪花甜點室
圖 / Spindrift 浪花甜點室

手工餅乾——愛莉兒手作烘焙坊!

說到下午茶許多人的選擇就是泡上一壺茶或是咖啡,再配幾片餅乾想像自己是歐洲莊園裡的貴族清幽自在。「愛莉兒手作烘焙坊」以專賣手工餅乾為主,不同的口味造型十分夢幻,有含餡以及不含餡的餅乾,每一種都是十分精巧之外,連味道也是一流的,非常濃郁的奶油香氣之外,要有雞蛋的韻味產生,而且餅乾也不會過酥兒碎成一團,盒蓋一打開就讓人驚嘆連連。另外「蕾絲爆漿綜合脆餅」也是店內的人氣傷商品,就是我們之前看過的荷蘭楓糖煎餅,,外酥內軟的口感,加上牽絲焦糖內餡,入口即化超滿足;另一款同樣人氣滿點的「珍珠糖金莎泡芙」,將雪白糖霜點綴在泡芙上,和經典「金莎」巧克力就像雙胞胎,入口層次感更加豐富,搭配奢華鐵盒包裝,當禮物送人也超級適合。

餅乾九宮格禮盒 580元
餅乾十六宮格禮盒 680元
蕾絲爆漿綜合脆餅 250元 / 4組
珍珠糖金莎綜合泡芙 480元
消費滿3,800元免運費

愛莉兒手作烘焙坊
如需訂購請以臉書Line聯繫

精美造型蛋糕——芙芙法式甜點!

「芙芙法式甜點」可以說是台北最早奠定新一代法式甜點潮流的指標性店家之一。擅長華麗、絕美、乾淨且高級的法式甜點,每一口都能讓人感受到強烈的美學意念,精美的造型光是放著就很像是副藝術品,在家裡享用任何一個蛋糕,都很像自己的生活品質大躍進了一般,,是台北最接近「巴黎沙龍」的高規格甜點店。

「粉紅絲絨狂想曲」充滿熱帶水果酸甜滋味的茉莉花塔是芙芙歷久不衰的代表性甜點,喜愛茉莉花的 Camille 將其製成醇綿滑口的慕斯,並內藏酸甜分明的熱帶水果凍與蘭姆酒鳳梨丁。以杏仁蛋糕、酥脆塔皮承裝並用可可脂上色妝點的這朵嬌花因使用各種不同風味的熱帶水果,所以在香氣表現上相當活潑,口感層次則因萊姆酒與杏仁蛋糕而顯閑靜馥郁,各層次之間各有特色又巧妙融合,使人百吃不膩。

粉紅絲絨狂想曲 240元
Cutaway卡個位外送優惠:消費滿1,000元折抵100元運費、滿2,000元折200元
官方外送:台北內湖、大直區消費滿1,000元店家親送

芙芙法式甜點
地址:台北市內湖區內湖路一段388號2樓
電話:02-2627-5232
營業時間:12:00-19:00 (週一、週二公休)
Cutaway卡個位
官方訂購網站

芙芙法式甜點
圖 / 芙芙法式甜點

星座巧克力——Cona's妮娜巧克力

療癒系甜點可少不了這星座光芒的巧克力,「Cona's妮娜巧克力」不僅是世界巧克力大賽替台灣爭光的常勝軍,店內的招牌「十二星座巧克力禮盒」真的是每逢情人節的時候要訂到一盒都有點困難。結合台灣在地的食材,像是結合台灣的鳳梨、紅玉荔枝、烏龍茶等等食材,做出創新又符合台灣人口味的巧克力,而這些巧克力都在世界巧克力大賽發光發熱。商品的包裝以及口味都非常活潑和多樣,顏色豐富且飽含創意,雖然消費的主力客群以女性、小孩為主,但也陸續發展適合男性族群的口味,例如配茶搭酒的「海鹽堅果系列」等等。雖然感覺上這樣的巧克力呈現都會以女生為主,但是這樣的巧克力儘管是鋼鐵直男看到心裡都會融化三分, 如果在家工作吃上一個這樣美麗的巧克力,即使剛剛在工作上遇到多大的困難,都可以馬上拋諸腦後。

星座巧克力禮盒 369元 / 6入
冷藏宅配費用160元

Cona's妮娜巧克力
①清境創始店
客服電話:049-2802988
門市地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號
②清境小瑞士門市
客服電話:049-2802777
門市地址:南投縣仁愛鄉定遠新村28號
③埔里妮娜巧克力夢想城堡
客服電話:049-2919528
門市地址:南投縣埔里鎮桃米路32號
購買網站

圖 / Cona’s 妮娜巧克力

鹹派小塔——古斯塔·亨利 Gustave & Henri!

前面都是介紹甜食,但有的時候鹹食的小點更可以給人滿滿的幸福感,而且近幾年大家對於鹹派的接受度越來越高,就連小編我自己也是吃了一口就愛上,在需要小確幸來給自己能量的時候,比起甜味帶給的一些麻痺感之外,這樣恰到好處的鹹香滋味好像更是雋永。堅持使用純天然食材來製做精緻法式鹹甜點心,許多食材的來源更是要跨洋過海來台,從塔皮到內餡每一道都是十分的注意。一人享用的鹹派,就像是一個甜點塔,從外皮酥香卻不油膩,到內餡濃郁的蔬菜香味以及獨家的「金黃蛋奶餡」搭配得天衣無縫。脫傳統蛋奶餡簡易的製作方式,採用繁複的卡士達工法,最後再歷經標準法式高級過篩工藝,讓您品嚐的每一口蛋奶餡都釋放出柔滑溫順的口感。

如果還是喜歡甜食的讀者,店內有這幾個月紅到不行的「達克瓦茲」,想當初在全聯福利中心販售的時候,幾乎是一上架過沒多久就搶空。「達克瓦茲」就類似於台式馬卡龍,但是口感上更為細緻,外皮也多了一分爽脆的口感,中間的夾線以及甜點本身的淡淡香味,雖然甜度不及馬卡龍那般,可是卻也是十分恰到好處,而且那凹凸不平的表面以及多層次的口感正是靈魂所在。

鹹派小塔 90元起
達克瓦茲 55元
訂購金額滿3,000元免運費;內湖區訂購金額滿1,000元免運費

古斯塔·亨利 Gustave & Henri
地址:台灣台北市內湖區金湖路34號
電話:02-8792-2953
營業時間:10:00-20:00
訂購網站

在家工作雖然通勤很是方便,但多少也是很容易會有家人之間來搗亂,可能要幫忙解決家人的問題等等,而且一直在家裡也很捨不得開冷氣工作,也時候單憑著一台電風扇有時候也很難可以壓住夏天炎熱的暑意,所以專心上班之餘,下午如果可以吃點小點也好讓自己的心情可以更放鬆,更有能量可以將下半天的工作做好。這一次介紹的十間甜點店大多都是小編自己的口袋名單,也提供的多種不同方向的甜點選擇,希望可以給不同喜好的讀者不同的需求。在目前防疫期間,這些甜點店都可以宅配到家,所以也希望讀者如果有興趣購買的話可以用這樣的服務,減少自己外出或是接觸人群的風險。