鬼怪粉絲站出來!bb.q炸雞週年慶,身份證有7、9,雞啤套餐79折!

✍️ 2020 年 11 月 26 日11:06:00在〈鬼怪粉絲站出來!bb.q炸雞週年慶,身份證有7、9,雞啤套餐79折!〉中留言功能已關閉 110

愛的迫降、鬼怪的劇迷朋友不要錯過了,劇中出現的bb.q CHICKEN推出週年慶活動,2020年11月23日到12月14日期間,到全台門市只要身分證上面有數字「7」和「9」,就可以享有雞啤套餐79折優惠哦!「蜂蜜蒜味」、「起司炸雞」和獨家的「甘醬炸雞」三種口味一次享有,再配上兩瓶柏克金啤酒,一口雞一口酒吃下解膩屁味蘿蔔,在家耍廢追劇真的是一大享受。不管你是鬼怪控、迫降控,還是炸雞控、還是小火慢慢控都好,身分證有79,就趕快去買一份讓你吃得開心久久!

bb.q CHICKEN
圖 / bb.q CHICKEN Taiwan

小編料理小教室!

韓式炸雞也是小編最喜歡的食物之一,酥炸多汁的去骨雞肉,再裹上甜辣濃郁的醬料,每一口都十分滿足。放假在家或是半夜看劇當宵夜都是很開心的選擇,但是韓式炸雞點一份動輒就要2、300元起跳,其實也是一筆不少的開銷,當然可能有人會說那被一般鹹酥雞就好了,可是韓式炸雞鮮嫩多汁、外層的醬料以及酸甜的醃蘿蔔某個程度都不是台式炸雞可以比擬的,想吃又怕所費甚高,如果有時間也願意下廚的話,不妨自己在家裡製作看看韓式炸雞吧!

韓式炸雞怎麼做!

步驟一:將雞翅、小腿,或是去骨的雞腿肉等等的以清水沖洗乾淨。

步驟二:以牛奶醃製30分鐘。
這個步驟可以說是小編看了許多韓式炸雞做法,嘗試許多次所得到最像外面所賣的味道的方式。以牛奶醃製,放入冰箱冷藏前先用手好好的按摩雞肉,讓肉可以吸收牛奶的味道,這樣之後肉的味道就會多一點濃郁的香味及奶香。

步驟三:二次醃製10分鐘。
30分鐘過後,把牛奶瀝乾,再以鹽一茶匙、少許的白胡椒粉抓勻再做第二次的醃製,這次時間為10分鐘。

步驟四:製作韓式醬料。
在等待醃製時間的同時,我們也不要傻傻的等待著,可以開始著手製作炸雞的靈魂——醬料。
先切蒜末,至少要有一大匙,是為一開始要爆香用的。
韓式辣椒醬3大匙。要用哪個牌子應該小編不用特別說,幾乎市面上都是使用同一個牌子。
番茄醬2大匙。
味醂1大匙。
水1大匙。
蜂蜜1大匙。
細砂糖1大匙。
這些材料均勻攪拌後就可以在一旁先備著了。

步驟五:裹粉比例5:2。
雞肉二次醃製完成後可以進行裹粉,粉類使用的是地瓜粉以及低筋麵粉,比例為5:2,地瓜粉5低筋麵粉2。裹粉攪拌均勻後就可以把雞肉裹粉。

步驟六:第一次油炸雞肉。
放入適當的油量,油溫的測定是把筷子放入油鍋中,看到筷子周圍有冒泡泡就代表油溫足夠,可以放入雞肉油炸。隨即轉中小火,大約炸8至10分鐘,期間需要多翻幾次面,讓肉體可以均勻受熱。時間到時看到雞肉表面有一點上色就可以撈起,等待第二次回炸。

步驟七:第二次回炸。
先把本身油鍋內的漂浮物撈掉,在一樣的讓油溫跟第一次油炸時一樣,筷子要冒泡泡,就可以放入剛剛油炸的雞肉做回炸搶酥。搶酥不用再轉中小火,直接大火油炸也可以逼出油脂,30秒就可以起鍋。

步驟八:煮醬。
現在要來煮醬,把剛剛被好的蒜末放進鍋中爆香,出現香氣後放入前面被好的醬料,以小火慢煮至有點收汁約30秒,然後關火。關火後把剛炸好的雞肉倒入鍋中,開始快速攪拌,要記得不要迂迴太久,不然炸雞外皮為軟掉,接下來就是可以灑點白芝麻或是起司粉等等的直接起鍋。

步驟九:準備啤酒、電視劇。
準備好自己喜歡的啤酒,以及事先下載好的韓劇,可以看著歐巴說著情話放電時,一邊吃著韓式炸雞度過美好的宵夜時光。

韓式炸雞
截圖自柚子媽媽來上菜

bb.q CHICKEN 週年慶79折優惠!

活動時間:2020.11.23 - 12.14
活動期間至全台門市,本人持身分證字號有「7」與「9」兩個數字,消費雞啤套餐即可享79折優惠。

雞皮套餐:「蜂蜜蒜味」、「起司炸雞」和「甘醬炸雞」三種炸雞組合 + 2罐柏克金啤酒。
售價:內用559元 / 外帶499元。

bb.q CHICKEN 週年慶79折
圖 / bb.q CHICKEN Taiwan

這一次「雞啤套餐」可以享79折優惠,一次可以吃到三款店內人氣的炸雞口味,再配上風味濃郁的柏克金生啤酒,在自己的小天地裡和男朋友一起share這一套餐,吃到有點微醺可以來一枕好眠,就算忘記刷牙也是一個幸福的事。除了誘人的雞啤套餐外,bb.q CHICKEN在年底前將再開出2間門市,分別是11月23日試營運的「芝山店」,不但可以內用,還有外帶外送服務,美味炸雞直接到家;接著是第二間旗艦店「南西店」,將於12月5日在台北中山與大家見面,想吃炸雞的朋友不妨可以藉由這一次優惠嚐嚐看這個從「鬼怪」韓劇中爆紅的還是炸雞的威力。