美食特派員出任務！大安區商辦大樓中午午餐去哪買？餐盒店家大解密！

攤家七：韓村便當

韓式炸雞

就外型上可以會稍微遜色一點點，但是炸雞味道上口味層次豐富，口感處理比較類似於辣子雞丁的處理手法，但是韓國辣甜醬的味道在一打開餐盒蓋就可以聞得非常清楚，辣度大約在小辣左右，辣椒末還有綠紅兩種辣椒增加辣度層次的提升，甜味為主的韓式炸雞最後用一點點酸味做收尾，真是畫龍點睛，只是在炸雞的軸上就稍稍硬了一點是比較可惜的。其餘的配菜就比較中規中矩，可是味道上有辣豆腐和番茄炒蛋兩種，還有主餐的韓國甜辣醬使得整個餐盒更讓人一口接者一口，無法停下。

攤家八：孜孜

孜孜特製咖哩飯

其實小編本身對於咖喱是偏好爪哇咖哩，而不是日式咖哩那樣富有甜味的，在店家的介紹中得知自家的咖哩是加上許多蔬菜一起燉煮而成的，這個咖哩的鮮甜味貌似有湯咖哩的既視感，而不是那種單純的加蘋果調味。蔬菜的部分量很多，可以好好享用蔬菜沾著咖哩的滋味，非常滿足。有一個小配菜讓我眼睛為之一亮是類似照燒做法的鴻禧菇佐甜椒，還有明顯的辣味妝點，在多以水煮蔬菜的配料中脫穎而出。可能有人是不喜歡雞皮的，但至少我個人是很喜歡，雞肉的質地很嫩，大膽推測是使用雞腿肉丁，整個咖哩的味道也十分優秀。另外店家也有提醒可以把蒜蓉加入醬內，我必須要說，這真是一個神來之筆，加入進去之後我等於吃到了第二種的咖哩醬，整個本

攤家九：難瘦香菇

泡菜嫩雞胸

雞胸肉真的是餐盒主餐的明星食材，但是要如何做出有特色以及脫穎就是店家本事。在水煮的舒肥雞胸為基底，再拌上偏台式甜味的韓式泡菜做搭配，雞胸肉表現是有超過水準的，舒肥過的水煮雞胸蘊含著調味，而肉的口感還多了些許彈性的脆感，這是跟許多舒肥雞胸以非常柔軟的路線是不同的，但不代表就像鹹水雞那樣，而是結合舒肥要有的特點兼具。蔬菜份量十足，重點是使用的是比紫米含有更多的膳食纖維以及花青素的黑米，這就值得拍手鼓掌了。整個便當清爽，低卡且毫無油膩感，我想吃多了還是會瘦的。

攤家十：漁光職人

椒麻雞腿排

飯量很多，滿滿的飯盒中大概有八、九分滿。配菜有高麗菜、綠色青菜、花椰菜、兩片白蘿蔔和地瓜。它的地瓜非常綿密而扎實，毫無纖維感，綿密細緻的程度很讓人訝異。椒麻雞的份量也足夠，酸甜口味辣度比較低一點，口味上鹹度很夠適合下飯。猜和選用炸物都會比較吃虧，因為蓋子蓋著，酥炸炸過的地方隨著時間軟化就沒那麼酥脆，但還是無法掩蓋好吃雞肉的鮮美。另外別具特色的是飯上淋有魚露以及黑醋混合的醬汁，酸味不僅刺激食慾也能解膩。整體表現都很不

攤家十一：東萊便當

火烤雞腿飯

以一般便當就是不納入健康餐盒的範疇之下，整個菜色以及味道的表現是最讓人滿足的，甚至是可以說是這一區的便當表現上是最成熟的，該味道重就有味道，該有油脂的地方就不會乾柴。大塊雞腿排下鋪上一層高麗菜，炒得個清脆又有鮮甜味，一旁的配菜都充分表現出自己的優勢以及味道的精髓，海茸該味道重才煮的入味，拿來配飯也是恰到好處；青、洋蔥炒蛋也是鹹香有致；客家小炒是的炒豆乾也是要下的購油才會有滋味，這些吃起來都讓人十分滿足，但可能就沒辦

攤家十二：永和竹林雞肉

銷魂雞肉飯

飯本身淋上醬油，撒上碎雞肉、高麗菜、半熟蛋，飯與蛋、雞肉之間還有薑絲、蔥，份量不算多，卻也很適合配飯。醬油的部分甜度剛剛好，鹹中帶甜，淋的範圍也很足夠，肉也是有份量的鹹。整個餐點本身都淋有一定的油，吃起來偏油，但真的非常好吃！高麗菜有它本身的甜味，感覺沒有加鹽，剛好可以配飯肉配飯。肉的份量感覺稍少了一些，口感上比較邊向市場買得到的白斬雞去扒絲去製作，但小編個人沒有很喜歡這樣扎實的口感就比較可惜一些，可是味道上還是