【2023年菜推薦整理】全台預購/外帶/宅配/除夕圍爐餐廳飯店一次看！

【菜單】

• 龍蝦小漢堡滿福拚 1200g
• 一品鮑魚佛跳牆 2500g
• 黑松露蒜蓉蒸蝦 1000g
• 煙燻鴨胸糯米糕 1200g
• 鮮露三絲龍虎斑 1100g
• 黃金蟲草燉雞盅 2000g
• XO醬禮盒

• 價格：11999元

【菜單】

• 龍蝦小漢堡滿漢拚(蒜香魚子片/紹興醉油雞/和風鮭魚蘆筍捲)
• 黑松露蒜蓉蒸蝦(黑松露/蒜蓉/草蝦)
• 爐烤蜜汁豚骨排
• 煙燻鴨勳糯米糕
• 鮮露三絲龍虎斑
• 碧綠八寶燴鮮蔬(百果/鳳眼果/筍丁/蛋酥/鮮菇/美白菇/鴻喜菇/山藥/青江菜/玉米筍)
• 黃金蟲草燉雞盅(黃金蟲草/當歸片/紅棗/鮮土雞)
• Haagen-Dazs冰淇淋(草莓)
• 寶島季節鮮水果

• 價格：17888元+10% (10位一桌)、8888元+10% (5位半桌)

【菜單(素食)】

• 日式胡麻醬沙拉(雞蛋片/小番茄/綜合沙拉葉/堅果/胡麻醬)
• 髮菜三絲香燴羹(金針菇/珍菇絲/髮菜/竹笙/白木耳/黃金蟲草)
• 芙蓉百味鵲蝦鬆(馬蹄/豆腐/紅蘿蔔/素蝦/生菜葉)
• 百果烤麩燒上參(百果/香菇/烤麩/素烏參/花椰菜)
• 籠蒸荷葉素米糕
• 八寶跳牆素羅漢(猴頭菇/草菇/素排骨/素丸/芋頭/鳥蛋)
• 鴻兔雙味素美點(甜心菇菇包/圓籠素蒸餃)
• Haagen-Dazs冰淇淋(草莓)
• 蓬萊鮮果盤

• 價格：1789元+10% / 每位

【玉兔八喜年菜組菜單】

• 紅燜西施台塑牛
• 乾煎椒鹽鯧魚
• 花膠一品佛跳牆
• 鮑魚鮮人參紅棗糯米燉雞盅
• 紹興吟釀九孔鮑
• 柴魚甘露煮小卷
• 沉香麻油雞米糕
• 加贈：金磚起司烏魚子

• 價格：早鳥價 8888 元

【穿越延喜宮：除夕團圓饗宴專案】

• 五星主廚精選美饌
• 席間酒水無限暢飲
• 新春應景舞台演出
• 主題互動遊戲攤位
• 新春好禮抽獎活動
• 晚宴期間享免費停車

• 價格：

大廳專案：每桌10位，30000元
半桌專案：每桌6位，19800元
包廂專案：每桌12位，42000元

【穿越延喜宮：除夕團圓饗宴菜單】

• 春意盎然喜氣賀團元(沙薑蔥油玫瑰雞/炭烤黃金烏魚子/川味老滷千層凍/酥炸廣島海牡蠣/粵式欖菜四季豆/山渣陳醋燒腩排/香蔥吻魚拌瓜仁/鮮露百頁豆腐絲)
• 元貝玉米粥水燉花膠
• 碧綠金湯焗龍蝦伊麵
• 極品西施牛伊比利豬
• 金沙蒜香脆皮炸鮮鮑
• 松露干貝養生鮮時蔬
• 清蒸紅鱠香蔥油鮮露
• 麻油雞櫻花蝦糯米糕
• 黑金流沙包佐冰淇淋
• 大吉大利鮮果錦繡盤

【除夕大廳方案菜單】

• 燒臘福滿六品碟
• 烏魚子乾煎活鮑魚
• 廣式花椒佛跳牆
• 奶油御品鮮龍蝦
• 極汁戰斧豬佐食蔬
• 蔥香清蒸龍虎斑
• 玉環虎掌長年菜
• 雀巢雙脆拼御點
• 鹿茸干貝蓮子雞
• 高升紅豆福年糕
• 八寶芋香慶團圓
• 寶島幸福鮮果盤

• 價格：19800元 全席/10位、12800 半席/6位

【初二大廳方案菜單】

• 富貴福滿六品碟
• 玉環瑤柱甫鮑魚
• 人參紅棗醉大蝦
• 雀巢雙脆拼御點
• 蔥香清蒸龍虎斑
• 義式香酥烤豬腳
• 鹿茸干貝蓮子雞
• 蒲燒鰻魚糯米糕
• 高升紅豆福年糕
• 八寶芋香慶團圓
• 寶島幸福鮮果盤

• 價格：12800元 全席/10位、7888 半席/6位

【龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴 (6人份)】

• 粵式小品集: 招牌蜜汁叉燒、古法滷牛腱、薑蓉玉帶子、翡翠藤椒雞、富貴十香菜、XO醬鮮冬筍
• 松茸鮑魚燉全雞
• 上湯龍蝦煨伊麵
• 香煎大白鯧魚
• 燕窩薑汁蛋白塔

• 價格：12888 元

【白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴 (6人份)】

• 台式小滿漢 (烘烤烏魚子、醬漬九孔鮑、腐乳辣鳳翼、醋溜鯛魚皮、蒜苗拌鴨賞、五味醬花枝)
• 瑤柱花膠佛跳牆
• 椒鹽白鯧
• 老滷筍乾扣元蹄
• 花開富貴甜芋泥

• 價格：8888 元

【萬豪鴻兔大展年菜組】

• 經典花膠佛跳牆
• 蒜燒海鱸魚
• 芝麻香肋排
• 港式臘味飯
• 五福臨門品味集 (涼拌中卷、麻味鴨翅、川麻牛肚、紹興醉蝦、彩紅蟲草花)

• 價格：5888 元

【大吉大利年菜套餐菜單】

• XO醬粄條蒸大蝦
• 蒜香秘製豬豚骨
• 津白手工獅子頭
• 蔥爆甘露龍虎斑
• 鰻魚臘味蒸米糕
• 北姑蠔汁燴烏參
• 一品鮑魚干貝佛跳牆

• 價格：10888 元

【單點年菜菜單】

• XO醬粄條蒸大蝦 1380 元
• 蒜香秘製豬豚骨 1580 元
• 津白手工獅子頭 980 元
• 蔥爆甘露龍虎斑 1380 元
• 鰻魚臘味蒸米糕 1380 元
• 北菇蠔汁燴烏參 1380 元
• 一品鮑魚干貝佛跳牆 2880 元
• 黑蒜紅棗燉全雞 1380 元
• 君度橙汁玉排 1080 元(8人份)
• 蜜漬黑棗嫩排 1080 元(8人份)

【芙蓉廳圍爐晚宴菜單】

• 迎賓開胃小滿漢(五香牛腱/蔥香油雞/明爐燒鴨 柚香好彩頭/蒜香臘味)
• 胡麻冰卷大生鮑
• 松露板條蒸龍蝦
• 松茸一品雞燉翅
• 蒜香古法龍虎斑
• 粵式黑椒牛小排
• 紅棗黑蒜燉金雞
• 鰻魚臘味蒸米糕
• 萬福迎春金兔包
• 桃膠冰糖燉雪耳
• 新年迎春水果盤

• 價格：16888元/6位、20888元/10位

【獨立包廂圍爐中式桌菜菜單】

• 迎賓風味六小福(廣式燒鵝/香滷牛腱/烏魚子蛋卷/五味軟絲/柚香蘿蔔/花雕醉雞)
• 胡麻和風大生鮑
• 蒜香松露大帝王蟹
• 粵式上湯雞燉翅(位上)
• 清蒸蔥爆龍虎斑
• 花菇婆參扒時蔬
• 帝王蟹腳蒸米糕
• 松茸上湯佛跳牆
• 燕窩薑汁燉鮮奶(位上)
• 新年迎春水果盤

• 價格：32888元 /每桌10位

【逸薈軒常溫年菜菜單】

• 川揚五福迎金兔 (成都麻辣豬腰花、青蔥椒麻牛雙寶、金蘋香烘烏魚子、五味澎湖鮮冰捲、怪味胡麻土雞腿)
• 蘇揚蔥燒一品霸王參
• 川椒稻香牛肋排
• 鮑魚花膠佛跳牆
• 巴蜀剁椒青魽菲力
• 蟹皇奶湯絲瓜
• 極品浮誇扁尖雞 (贈專屬保溫袋、日式砂鍋)

• 價格：18000元/ 6人

【逸薈軒春節禮盒/冷凍年菜】

• 逸薈軒雙醬禮盒 950 元
• 吉祥雙糕禮盒 1080 元
• 油蔥芋頭糕 560 元
• 臘味蘿蔔糕 490 元
• 極品浮誇扁尖雞 6280 元
• 鮑魚花膠佛跳牆 3980 元
• 蘇揚蔥燒一品霸王參 2980 元
• 川椒稻香牛肋排 1980 元
• 梅干滬式東坡肉 1380 元
• 巴蜀剁椒青魽菲力 1080 元
• 胡椒肚條燉軟排 1080 元

【宴會廳HAKKA除夕圍爐宴菜單】

• 和逸喜慶迎賓碟 (紅糟香醉元蹄/客家鹹豬肉/鳳梨拌川耳/白玉香烤烏魚子/魚子沙拉鮮干貝)
• 客家梅香蒸海蝦
• 御製鮑魚八寶盅
• 樹子瓜香海中斑
• 筍干封肉闔家歡
• 懷舊小炒粿菜包
• 瑤柱蟹肉長年菜
• 三代同堂菜圃雞
• 玉兔喜慶慶團圓

• 價格：半桌五人份 14800元+10%、每桌十人份 26800+10%

【逸薈軒除夕圍爐宴菜單】

• 花開富貴慶團圓(香蘋烘烤烏魚子/懷寧薰香鳳尾魚/魚子海膽干貝沙拉/五味澎湖鮮冰捲/重慶麻辣鮮豬腰)
• 御品三仙扁尖砂鍋雞
• 滬式香烤肴元寶
• 成都剁椒龍虎斑
• 鮑魚花膠一品霸王參
• 蟹皇竹笙絲瓜排
• 香酥軟蟹養身飯
• 黑松露醬燒小龍蝦
• 金箔留心玉兔糕
• 哈根達斯冰淇淋

• 價格：半桌五人份 1８800元+10%、每桌十人份 32800+10%