一年即將進入尾聲，近期許多知名飯店、餐廳品牌都已為2023過年做好準備，陸續推出多種年菜預購方案。不論是想『外帶』、『宅配』到家享用，或是赴餐廳享受『除夕圍爐』方案通通有。準備替新年做準備的朋友不妨可參考以下好菜整理。
【2023年1月更新】
2023年菜推薦：全台預購/外帶/宅配/除夕圍爐方案整理
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| 2023年菜推薦預購 | 外帶/除夕圍爐/宅配方案 |
|---|---|
| 福容大飯店台北 | 除夕圍爐宴、年菜外帶團圓餐88折起 |
| 台北喜來登大飯店 | 年菜外帶宅配免運、除夕圍爐宴專案優惠 |
| 台北格萊天漾大飯店 | 除夕/初二年菜圍爐95折 |
| 台北晶華酒店年菜 | 年菜外帶套餐預購9折 |
| 台北萬豪酒店年菜 | 圍爐開運桌菜9折、冷凍宅配年菜開賣 |
| 福容大飯店淡水漁人碼頭 | 年菜外帶、圍爐團圓宴贈好禮 |
| 和逸飯店桃園館 | 年菜外帶預購、宅配、除夕圍爐贈禮盒 |
| 圓山大飯店年菜 | 主廚國宴年菜早鳥9折宅配到府 |
| 新竹老爺酒店 | 年菜外帶、除夕圍爐早鳥9折優惠 |
| 台中金典酒店 | 年菜外帶、宅配預購優惠贈好禮 |
| 台中裕元花園酒店 | 年菜熱食外帶、宅配冷凍優惠價3666元起 |
| 台中福華大飯店 | 年菜常溫外帶、冷凍宅配促銷優惠 |
| 台中長榮桂冠酒店 | 中西式年菜熱食外帶、冷凍年菜優惠 |
| 彭園 | 年菜熟食外帶組優惠5888元起 |
| 高雄萬豪酒店 | 除夕圍爐晚宴，共享Live演出、摸彩 |
| 全聯年菜 | 老協珍/海味街/君悅/六福客棧/狀元油飯手路菜預購優惠 |
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2023福容大飯店台北：除夕圍爐、年菜外帶團圓餐
福容大飯店台北二館在 2023 年全面推出多種『年菜外帶』品項，當中除了有單一菜色、伴手禮，另有適合 10 人份的桌菜組合。
值得一提的是活動只要外帶折扣滿 3888 元即贈手工餅乾禮盒；若為享福卡會員，則另有最低 88 折優惠。
如果想要在餐廳齊聚一堂，飯店餐廳同時有在 2023/1/21 除夕夜提供 5 至 10 人『除夕圍爐』專案，特別是現場還會有鼓陣、舞獅、財神繞場等精彩表演，並可享指定果汁、紅酒、啤酒無限暢飲。
👉方案詳情
福容吉祥團圓餐外帶年菜
【菜單】
- 龍蝦小漢堡滿福拚 1200g
- 一品鮑魚佛跳牆 2500g
- 黑松露蒜蓉蒸蝦 1000g
- 煙燻鴨胸糯米糕 1200g
- 鮮露三絲龍虎斑 1100g
- 黃金蟲草燉雞盅 2000g
- XO醬禮盒
- 價格：11999元
玉兔迎春團圓除夕圍爐宴
【菜單】
- 龍蝦小漢堡滿漢拚(蒜香魚子片/紹興醉油雞/和風鮭魚蘆筍捲)
- 黑松露蒜蓉蒸蝦(黑松露/蒜蓉/草蝦)
- 爐烤蜜汁豚骨排
- 煙燻鴨勳糯米糕
- 鮮露三絲龍虎斑
- 碧綠八寶燴鮮蔬(百果/鳳眼果/筍丁/蛋酥/鮮菇/美白菇/鴻喜菇/山藥/青江菜/玉米筍)
- 黃金蟲草燉雞盅(黃金蟲草/當歸片/紅棗/鮮土雞)
- Haagen-Dazs冰淇淋(草莓)
- 寶島季節鮮水果
- 價格：17888元+10% (10位一桌)、8888元+10% (5位半桌)
【菜單(素食)】
- 日式胡麻醬沙拉(雞蛋片/小番茄/綜合沙拉葉/堅果/胡麻醬)
- 髮菜三絲香燴羹(金針菇/珍菇絲/髮菜/竹笙/白木耳/黃金蟲草)
- 芙蓉百味鵲蝦鬆(馬蹄/豆腐/紅蘿蔔/素蝦/生菜葉)
- 百果烤麩燒上參(百果/香菇/烤麩/素烏參/花椰菜)
- 籠蒸荷葉素米糕
- 八寶跳牆素羅漢(猴頭菇/草菇/素排骨/素丸/芋頭/鳥蛋)
- 鴻兔雙味素美點(甜心菇菇包/圓籠素蒸餃)
- Haagen-Dazs冰淇淋(草莓)
- 蓬萊鮮果盤
- 價格：1789元+10% / 每位
2023台北喜來登大飯店：年菜外帶宅配免運、除夕圍爐宴專案優惠
台北喜來登 2023 全新提供『冷凍年菜宅配』服務，其中組合將會含有 8 道五星佳餚，適合約 6 人享用，到貨後只需簡單覆熱既可上桌。特別是期間內完成早鳥預購，還可享超值 8888 元優惠及宅配免運服務！
👉方案詳情
如果想感受歡樂年節氛圍，喜來登在除夕夜另有『穿越延喜宮』包廂圍爐宴席。方案除了可以品嘗精緻宴席，還有新春好禮抽獎、宮廷表演、多樣皇宮小遊戲可參與。
👉方案詳情
冷凍年菜外帶
【玉兔八喜年菜組菜單】
- 紅燜西施台塑牛
- 乾煎椒鹽鯧魚
- 花膠一品佛跳牆
- 鮑魚鮮人參紅棗糯米燉雞盅
- 紹興吟釀九孔鮑
- 柴魚甘露煮小卷
- 沉香麻油雞米糕
- 加贈：金磚起司烏魚子
- 價格：早鳥價 8888 元
除夕包廂圍爐宴
【穿越延喜宮：除夕團圓饗宴專案】
- 五星主廚精選美饌
- 席間酒水無限暢飲
- 新春應景舞台演出
- 主題互動遊戲攤位
- 新春好禮抽獎活動
- 晚宴期間享免費停車
- 價格：
大廳專案：每桌10位，30000元
半桌專案：每桌6位，19800元
包廂專案：每桌12位，42000元
【穿越延喜宮：除夕團圓饗宴菜單】
- 春意盎然喜氣賀團元(沙薑蔥油玫瑰雞/炭烤黃金烏魚子/川味老滷千層凍/酥炸廣島海牡蠣/粵式欖菜四季豆/山渣陳醋燒腩排/香蔥吻魚拌瓜仁/鮮露百頁豆腐絲)
- 元貝玉米粥水燉花膠
- 碧綠金湯焗龍蝦伊麵
- 極品西施牛伊比利豬
- 金沙蒜香脆皮炸鮮鮑
- 松露干貝養生鮮時蔬
- 清蒸紅鱠香蔥油鮮露
- 麻油雞櫻花蝦糯米糕
- 黑金流沙包佐冰淇淋
- 大吉大利鮮果錦繡盤
2023台北格萊天漾大飯店：除夕、初二年菜圍爐95折
台北格萊天漾大飯店 2023 年全面推出除夕、初二圍爐年菜方案。特別是其中分別有提供『包廂』、『大廳』席面，及 6 位、10 位用餐人數選擇。
整體價格則會因應席面、菜色及人數而有所不同，最低大約落在 7800 元起，並會附贈果汁無限暢飲或指定瓶數紅酒。值得一提的是目前只要在 11/30 前預定大廳方案，並全額完成付訂，即可享 95 折優惠！
除夕、初二年菜圍爐宴
【除夕大廳方案菜單】
- 燒臘福滿六品碟
- 烏魚子乾煎活鮑魚
- 廣式花椒佛跳牆
- 奶油御品鮮龍蝦
- 極汁戰斧豬佐食蔬
- 蔥香清蒸龍虎斑
- 玉環虎掌長年菜
- 雀巢雙脆拼御點
- 鹿茸干貝蓮子雞
- 高升紅豆福年糕
- 八寶芋香慶團圓
- 寶島幸福鮮果盤
- 價格：19800元 全席/10位、12800 半席/6位
【初二大廳方案菜單】
- 富貴福滿六品碟
- 玉環瑤柱甫鮑魚
- 人參紅棗醉大蝦
- 雀巢雙脆拼御點
- 蔥香清蒸龍虎斑
- 義式香酥烤豬腳
- 鹿茸干貝蓮子雞
- 蒲燒鰻魚糯米糕
- 高升紅豆福年糕
- 八寶芋香慶團圓
- 寶島幸福鮮果盤
- 價格：12800元 全席/10位、7888 半席/6位
2023台北晶華酒店：年菜外帶套餐預購9折
台北晶華酒店全新開賣2023年菜外帶套餐，當中包含有 4 人、6 人等多種組合，特別是當中包含有粵式、台式，甚至海陸鍋物選擇。活動把握在 12/18 前預訂，還可享早鳥 9 折優惠及栢麗廳平日下午茶單人券 1 張。
同時晶華酒店也有販售單一菜色、湯品、年菜、禮盒等商品，有興趣都可以至『晶華美食到你家』官網查詢。
👉方案詳情
年菜外帶
【龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴 (6人份)】
- 粵式小品集: 招牌蜜汁叉燒、古法滷牛腱、薑蓉玉帶子、翡翠藤椒雞、富貴十香菜、XO醬鮮冬筍
- 松茸鮑魚燉全雞
- 上湯龍蝦煨伊麵
- 香煎大白鯧魚
- 燕窩薑汁蛋白塔
- 價格：12888 元
【白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴 (6人份)】
- 台式小滿漢 (烘烤烏魚子、醬漬九孔鮑、腐乳辣鳳翼、醋溜鯛魚皮、蒜苗拌鴨賞、五味醬花枝)
- 瑤柱花膠佛跳牆
- 椒鹽白鯧
- 老滷筍乾扣元蹄
- 花開富貴甜芋泥
- 價格：8888 元
2023台北萬豪酒店：圍爐開運桌菜9折、冷凍宅配年菜開賣
台北萬豪酒店 2023 年針對小家庭推出 4 人份冷凍開運年菜組合，趁 2022/12/30 前完成預訂，還可享 9 折優惠。同時萬豪也有提供多種單品如佛跳牆、烏骨雞湯、東坡肉、紅蟳臘味飯、蘿蔔糕等多種年節料理。
👉方案詳情
冷凍年菜宅配
【萬豪鴻兔大展年菜組】
- 經典花膠佛跳牆
- 蒜燒海鱸魚
- 芝麻香肋排
- 港式臘味飯
- 五福臨門品味集 (涼拌中卷、麻味鴨翅、川麻牛肚、紹興醉蝦、彩紅蟲草花)
- 價格：5888 元
2023福容大飯店淡水漁人碼頭：年菜外帶、圍爐團圓宴贈好禮
福容大飯店淡水漁人碼頭 2023 年分別提供『10人份常溫春節年菜套餐』、『單點年菜』等外帶服務，特別是取貨時間包含除夕到初五皆可取餐。活動只要在 2022/12/31 訂購套餐，還會加贈『廣式蘿蔔糕禮盒』乙盒。
👉方案詳情
除此之外在除夕到大年初四，餐廳另有提供中式桌宴、港點、西式百匯料理等圍爐團圓宴，並有獨立包廂適合家族聚會；其中圍爐晚宴還會安排表演活動一同迎新春，並可享紅酒、果汁無限暢飲！
👉方案詳情
常溫年菜外帶
【大吉大利年菜套餐菜單】
- XO醬粄條蒸大蝦
- 蒜香秘製豬豚骨
- 津白手工獅子頭
- 蔥爆甘露龍虎斑
- 鰻魚臘味蒸米糕
- 北姑蠔汁燴烏參
- 一品鮑魚干貝佛跳牆
- 價格：10888 元
【單點年菜菜單】
- XO醬粄條蒸大蝦 1380 元
- 蒜香秘製豬豚骨 1580 元
- 津白手工獅子頭 980 元
- 蔥爆甘露龍虎斑 1380 元
- 鰻魚臘味蒸米糕 1380 元
- 北菇蠔汁燴烏參 1380 元
- 一品鮑魚干貝佛跳牆 2880 元
- 黑蒜紅棗燉全雞 1380 元
- 君度橙汁玉排 1080 元(8人份)
- 蜜漬黑棗嫩排 1080 元(8人份)
中式桌席團圓宴
【芙蓉廳圍爐晚宴菜單】
- 迎賓開胃小滿漢(五香牛腱/蔥香油雞/明爐燒鴨 柚香好彩頭/蒜香臘味)
- 胡麻冰卷大生鮑
- 松露板條蒸龍蝦
- 松茸一品雞燉翅
- 蒜香古法龍虎斑
- 粵式黑椒牛小排
- 紅棗黑蒜燉金雞
- 鰻魚臘味蒸米糕
- 萬福迎春金兔包
- 桃膠冰糖燉雪耳
- 新年迎春水果盤
- 價格：16888元/6位、20888元/10位
【獨立包廂圍爐中式桌菜菜單】
- 迎賓風味六小福(廣式燒鵝/香滷牛腱/烏魚子蛋卷/五味軟絲/柚香蘿蔔/花雕醉雞)
- 胡麻和風大生鮑
- 蒜香松露大帝王蟹
- 粵式上湯雞燉翅(位上)
- 清蒸蔥爆龍虎斑
- 花菇婆參扒時蔬
- 帝王蟹腳蒸米糕
- 松茸上湯佛跳牆
- 燕窩薑汁燉鮮奶(位上)
- 新年迎春水果盤
- 價格：32888元 /每桌10位
2023和逸飯店桃園館： 年菜外帶預購、宅配、除夕圍爐贈禮盒
和逸飯店桃園館『逸薈軒』中餐廳在 2023 全新推出『常溫年菜外帶』方案， 組合以 6 人份為主，適合人數少的小家庭。值得一提的是目前只要早鳥預定，還會加贈吉祥雙糕禮盒！
同時餐廳還有提供多種年節必備冷凍年菜可供宅配、外帶自取。
如果想在飯店享受除夕夜，和逸基本也有提供 5 人、10 人的團聚饗宴。特別是圍爐宴還會附有精彩表演、禮盒、禮籃等陪伴大家好過年！
👉方案詳情
年菜外帶
【逸薈軒常溫年菜菜單】
- 川揚五福迎金兔 (成都麻辣豬腰花、青蔥椒麻牛雙寶、金蘋香烘烏魚子、五味澎湖鮮冰捲、怪味胡麻土雞腿)
- 蘇揚蔥燒一品霸王參
- 川椒稻香牛肋排
- 鮑魚花膠佛跳牆
- 巴蜀剁椒青魽菲力
- 蟹皇奶湯絲瓜
- 極品浮誇扁尖雞 (贈專屬保溫袋、日式砂鍋)
- 價格：18000元/ 6人
【逸薈軒春節禮盒/冷凍年菜】
- 逸薈軒雙醬禮盒 950 元
- 吉祥雙糕禮盒 1080 元
- 油蔥芋頭糕 560 元
- 臘味蘿蔔糕 490 元
- 極品浮誇扁尖雞 6280 元
- 鮑魚花膠佛跳牆 3980 元
- 蘇揚蔥燒一品霸王參 2980 元
- 川椒稻香牛肋排 1980 元
- 梅干滬式東坡肉 1380 元
- 巴蜀剁椒青魽菲力 1080 元
- 胡椒肚條燉軟排 1080 元
除夕圍爐宴
【宴會廳HAKKA除夕圍爐宴菜單】
- 和逸喜慶迎賓碟 (紅糟香醉元蹄/客家鹹豬肉/鳳梨拌川耳/白玉香烤烏魚子/魚子沙拉鮮干貝)
- 客家梅香蒸海蝦
- 御製鮑魚八寶盅
- 樹子瓜香海中斑
- 筍干封肉闔家歡
- 懷舊小炒粿菜包
- 瑤柱蟹肉長年菜
- 三代同堂菜圃雞
- 玉兔喜慶慶團圓
- 價格：半桌五人份 14800元+10%、每桌十人份 26800+10%
【逸薈軒除夕圍爐宴菜單】
- 花開富貴慶團圓(香蘋烘烤烏魚子/懷寧薰香鳳尾魚/魚子海膽干貝沙拉/五味澎湖鮮冰捲/重慶麻辣鮮豬腰)
- 御品三仙扁尖砂鍋雞
- 滬式香烤肴元寶
- 成都剁椒龍虎斑
- 鮑魚花膠一品霸王參
- 蟹皇竹笙絲瓜排
- 香酥軟蟹養身飯
- 黑松露醬燒小龍蝦
- 金箔留心玉兔糕
- 哈根達斯冰淇淋
- 價格：半桌五人份 1８800元+10%、每桌十人份 32800+10%
- 優惠方案：
- 2022/11/30 前預訂常溫年菜組，加贈吉祥雙糕禮盒
- 預訂HAKKA除夕圍爐宴，贈吉祥雙糕禮盒、大吉大利禮籃
- 預訂逸薈軒除夕圍爐宴，每桌贈乙份吉祥雙糕禮盒
2023圓山大飯店：主廚國宴年菜早鳥9折宅配到府
圓山大飯店今年由三位國宴主廚分別推出三道年菜，其中包含花膠鮑魚佛跳牆、禪圓佛跳牆(素食)、東海遊龍霸王海鮮鍋、喜慶感滿滿的盆菜等多樣選擇，每樣最低只需 2000 元起就能吃到國宴級好料，並可享宅配到府服務。
值得一提的是只要訂購任一年菜，還會加贈總價值達 2100 元的保冷袋、御廚無添加調味珍鮮等好禮。
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