超狂「台北咖哩捷運地圖」大公開!Google評價4星以上咖哩店全收錄!稻町家、中田咖哩、旧宅在小編帶你看!

✍️ 2021 年 4 月 19 日15:26:00在〈超狂「台北咖哩捷運地圖」大公開!Google評價4星以上咖哩店全收錄!稻町家、中田咖哩、旧宅在小編帶你看!〉中留言功能已關閉 1,710

台北咖哩捷運地圖!

咖哩多樣的風味以及異國的表現手法深深的吸引許多人的味蕾,就連小編自己也是咖哩的愛好者,不同於咖哩在日本傳統中平凡的意象,在台灣某個程度也是一個相聚上餐館的選擇之一。當然,咖哩的表現及價位是有一大的差距,有一班小吃店的品項,也有需要排隊的專賣店,但都不容否認的,咖哩在台灣的飲食文化中佔有一席之地。「食尚玩家」繼之前沸沸揚揚的拉麵地圖之後,也整理了台北捷運附近,Google 評價四顆星以上的咖哩店家,讓喜歡咖哩的讀者可以循著這個地圖來一趟台北的咖哩小旅行。另外小編也有去過幾間很不錯的店面也同時推薦給讀者們參考。

台北咖哩捷運地圖
圖 / 食尚玩家

稲町家香料咖哩!

在熱門地段中山站附近的巷弄內,開店之後就有絡繹不絕的人在排隊,建議先到店內後位,而且用餐時間只有70分鐘要把握一下時間。誰說外觀美跟味道美不能兼具?那這家大阪藍色視覺系咖哩就不能錯過。

稲町家香料咖哩
圖 / 稲町家香料咖哩

通常我們吃到咖哩又能同時兼具蔬果營養是比較困難的,但在這裡可以吃到多樣的蔬菜,有洋蔥、生菜、鴻禧菇、蓮藕片、茄子、小番茄等等蔬果,擺在藍色不規則形狀的盤子上,多樣的色彩就已經讓人食指大動。咖哩醬的質地可能不是那種很濃很稠的質感,多有一種類似於湯咖哩的稀度,可是卻能感受到那些香料在咖哩汪洋中浮沈的滋味,附贈的「神福漬」更是可以讓嘴裡留下一股清甜香味。小編因為特別偏好松阪豬,所以點了「燒烤松阪豚香料咖哩」,松阪豬軟嫩又保有脆度,夾在筷子上還可以抖動,而一旁搭配的蒜片更是讓整的香味層次加高,把咖哩中的香料和肉品主食都附加了更美味的記號。或許是因為還有許多蔬菜以及醬的質地沒那麼濃郁,所以整到餐點享用起來真的是沒什麼負擔,而且男生也可以吃飽,非常推薦。只是通常排隊的人都會比較多,所以建議大家要嚐鮮的話請儘早前往。

稲町家香料咖哩

另外「日式生乳焦糖布丁」,布丁充滿濃濃的蛋香,就感覺上跟記憶中的古早味很像,口感偏向布蕾那樣的綿密可是卻保有一些彈滑感,焦糖主要是液體狀從頂部流下來,好的焦糖是略帶股苦味卻不會影響整體布丁的甜味,而稲町家就有做到這點,還附有草莓跟冰淇淋可以說是很有誠意,覺得來用餐的人絕對不要錯過。

稲町家香料咖哩

稲町家香料咖哩
營業時間:12:00-16:00、17:30-21:00
地址:台北市中山區中山北路二段42巷20號 (捷運中山站)

中田咖哩!

在頂溪站附近的巷弄內可以看到細長的人龍,儘管門外放著:「我們的餐點很普通」的看板,卻還是抵不住排隊的人群。在門外可以聞到淡淡的咖哩味,還有辣妹合唱團的音樂,有時還可以聽到老闆跟著哼唱呢!

中田咖哩
圖 / 中田咖哩

中田咖哩有五種辣度可以選擇,辣度可以依喜好調整,在點餐的時候就會先跟客人確認。在咖哩上桌前會先附上海帶清湯,海帶的清香足夠勾起客人的味蕾,看似普通的湯能夠嚐到老闆的用心。點的餐點是「天王豬排咖哩」再加購「瘋狂歐姆蛋」,咖哩一上桌就先被豬排所吸引,手掌大的大小配上有兩公分的厚度,光誠意就贏過許多店家。口感上扎實而不硬,里肌的口感常常會讓人覺得過硬或是纖維感過多,但田中咖哩應該是有先拍打過,才能有這麼好的口感,但唯一可惜的地方在於炸的外皮跟肉比較不緊密,容易脫落,可是豬排本身就可以掩蓋這個小缺點。推薦可以加上瘋狂歐姆蛋,濕濕潤潤的口感跟豬排很搭。天王豬排的咖哩是分開的,所以客人可以自己調配醬和飯的比例跟節奏,醬本身非常乾淨,沒有其他的料跟蔬菜碎末,其實這樣的醬不免會讓小編擔心,因為沒有混著蔬果煮過的咖哩容易造成膩口,即使味道很濃郁,卻無法讓人一口接著一口,但中田咖哩沒有這個問題,濃郁的咖哩味,有著日式咖哩的光澤、香味混著爪哇咖哩的味道,兩者搭配相得益彰,表現得非常好,再搭上滑的咖哩和豬排,每一口都認人驚艷,而且份量上是男生可以吃飽的。其他熱賣的還有天后雞排跟雞塊,都很值得大家去做嘗試。

中田咖哩

餐點上表現得非常優秀,但這邊有幾點提醒給欲嘗試的讀者。

  • 宗教信仰:
    因老闆信仰的關係,用餐環境中會看到許多四面佛的神像跟元素,如果會對宗教信仰比較敏感的客人,可能用餐之前需要考慮。
  • 同志議題:這邊是公開支持同志議題的餐廳,所以對於這樣議題反感的課能可能也要可慮一下。
  • 排隊時間:由於用餐時間沒有限制,而店內的用餐環境約為五大桌20個位子,在用餐時間常常會需要排隊,可能要等個15至20分鐘,所以無法等待的客人可能要找一個離峰時段,或是再考慮考慮。
  • 休假時間:由於老闆比較隨性一點點,有時會不按牌理出牌的休假,所以要用餐的客人可以先去臉書看一下當天是否有休假以免撲空。

中田咖哩
營業時間:12:00-15:00、17:00-21:30 (週二、週四休息)
地址:新北市永和區信義路20號 (捷運頂溪站)

小丘chiu!

在師大學區附近,轉角的店面可以讓客人從落地窗前靜靜地看著人群的流動,店裡的氣氛靜謐。店內主打日式挫冰及咖哩飯,也有提供自創的氣泡飲料、咖啡等,給人感覺是間走文青風的溫馨小店。店無提供訂位及保留餐點的服務,採現場排隊制。用餐時間60分鐘,無收服務費,低消為每人任一品項的餐點,無金額限制。

小丘chiu
圖 / Ameba

「起司絲牛肉巢咖哩」再加上「油條碎」,咖哩本身就附一顆溏心蛋,可自由搭配起司絲跟油條碎二選一作為配料。小丘的咖哩是偏向日式黑咖哩為基底,其中的濃郁味道有著爪哇咖哩的感覺,嚐起來味道鹹而不辣,配著粒粒分明的米飯讓人食慾大開。個人本身喜愛咖哩跟白飯的比例是2:1,而小丘所給的咖哩醬很大方,不會讓人有醬很少的感覺。牛肉使用牛肋條切塊,肉的口感一咬就會分離卻還是保有牛肉的肉感,咖哩味道煮得十分入味,卻不搶過牛肉的香氣,表現得很好。起司絲表現稍為可惜,可能是放在飯上的時間有拉長,在食用的時候沒有原先期待的牽絲表演,且配著咖哩吃有點被蓋過鋒頭存在感稍低,沒辦法發揮起司該有的味道。油條碎可為一大亮點,在口感滑順濃厚的咖哩,配上油條碎為口感上提升了一個層次,酥脆的口感讓整個咖哩活了起來,製造出想讓人一口接一口的食感,但用到後來會出現一點點油耗味是稍微可惜的,如果油條碎可以保有油條本身的香味,再配上黑咖哩可能又能創造一個新高度。份量的話女生不加飯就可以吃飽,男生會建議多加20元,加飯一樣可以吃的很滿足有飽足感。

小丘chiu

小丘chiu
營業時間:12:00-19:00 (週一公休)
地址:台北市大安區泰順街40巷2號1樓 (捷運台電大樓站)

旧宅在!

位於板橋江子翠捷運站附近的「旧宅在」是一家以老宅懷舊風的咖啡廳,同時也是皮革工作室,如果喜歡這種復古風格的讀者一定會喜歡。

旧宅在
圖 / 旧宅在

整家店看起來很文青,店內裝潢擺設也很吸引目光。咖喱飯很有個性的只有「奶油咖哩雞肉」這一款,醬汁溫和順口,雞肉也燉得軟嫩適中,味道上感覺有加上一些椰奶,所以整體的風味有種南洋咖哩的感覺,如果害怕椰奶的讀者請記得迴避。而且咖哩的濃度比較低,甚至是有種偏向湯咖哩的感覺,而有滿滿的香料充斥著。另外房屋造型的飯跟這家店的名字一樣打造出家的感覺,有著溫馨濃厚的情感,也同時反映在餐點上。可是在份量上小編個人覺得有點差強人意,如果是男性顧客,或是食量稍大的人來說就會有點不足,CP值的部分是有一點點小疑慮的。

旧宅在

旧宅在
營業時間:11:00-19:00 (週一公休)
地址:新北市板橋區松江街72巷2號 (捷運江子翠站)

還記得去日本旅遊時,吃過了幾間當地的咖哩,和老闆閒聊了幾句,才知道咖哩在日本人心中的地位的改變。從歐美傳到日本時,是海軍指定的餐點之一,當時要吃上一碗咖喱飯可以說是不可能的,使用的香料或是咖哩粉都十分昂貴,而慢慢的變成普及之後,也在北道廣泛種植咖哩的食譜的經典食材:洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔,大家才有辦法這樣容易的吃到咖哩這個食物。而在世界大戰之際前後,日本的狀況不是很好,當時吃咖哩飯就如同台灣人的豬油拌飯一樣,是非常非常低廉的食物,甚至還被看不起,但隨著時間的推移之後,咖哩在人們心中的精神根深蒂固,也變成了可以入餐館的主力餐點之一,現在已經沒有當初那負面標籤,更是一種新文化的展現。聽聞這些故事之後,一方面感恩自己能抱著這樣的心情吃著這一口口的美味咖哩,也更開心自己能在這樣豐厚的時代,各式的異國口味等著我們去探索,所以這張「台北咖哩捷運地圖」,集結了全台北Google 評價四顆星以上的咖哩店家,讓許歡咖哩的讀者可以參考享用。